達能CEO認爲，這家擁有愛他美、脈動及依雲等品牌的食品巨頭要爲適應疫情新常態“做足功課”了。

昨天，達能所公佈的二季報顯示，當季營收同比下滑5.7%至59.54億歐元。在隨後舉行的業績會議上，達能首席執行官範易謀 （Emmanuel Faber）將此歸因於，其他國家市場疫情封鎖措施等帶來的衝擊。

此外，出席會議的達能高層還提到了奶粉業務下半年預期、脈動銷售增幅及對雀巢調整飲用水的看法。我們來一起看看。

達能首席執行官範易謀 （Emmanuel Faber）

母嬰店銷售大漲

我們先來看下奶粉所在的專業特殊營養業務。

據達能首席財務官Cécile Cabanis在會上介紹，得益於銷量和價格的共同拉動，上半年專業特殊營養業務銷售增長了2.7%。其中，第二季度銷售同比下滑2.2%，原因爲去庫存的影響。

雖然第二季度整體有所下滑，但中國市場仍有可圈可點之處。

Cécile Cabanis說道，中國當季的專業特殊營養銷售增長大致持平。“其中醫學營養品持續表現亮眼，生命早期營養品的整體市場需求仍然堅挺。此外，愛他美的市場份額也有良好表現。”

自母嬰店在疫情受控而逐步重啓後，達能奶粉的銷售也大幅反彈。“我們看到，第二季度的母嬰店銷售上漲了50%左右。”Cécile Cabanis稱。但她也表示，奶粉銷售受到了香港地區口岸關閉、疫情旅行限制等因素的影響。

期內，持續高端化仍是達能中國奶粉的主調。Cécile Cabanis表示，在第二季度，達能通過跨境渠道在中國推出了愛他美Essensis超高端系列，主打賣點包括HMO配方及有機。小食代介紹過，該系列爲愛他美旗下的首個超高端系列。

除了引進更多新品，達能還在本月宣佈了向中國專業特殊營養業務投資近8億元人民幣，系列計劃包括在上海設立新的科研中心、收購邁高青島奶粉廠及擴建無錫工廠的特醫食品產能。

在會上，Cécile Cabanis也專門提及了該項投資，並稱：“我們相信嬰兒配方食品和醫學營養品在中國具備長期增長的潛力，中國對達能而言是一個至關重要的市場。”

展望下半年，Cécile Cabanis預計基本趨勢將“與上半年看到的情況差不多”。

“需要提醒的是，我們將面對去年第三季度比較基數較高的情況，尤其是在中國市場。我們的季度表現可能會有所波動，這將取決於中國市場進一步去庫存的情況。”Cécile Cabanis說，中國香港的市場環境及來往中國內地的旅遊限制預計也有一定影響。

飲用水策略

據達能昨天的業績會材料顯示，對比第一季度的飲用水及飲料業務，中國是第二季度所有區域中“唯一有改善”的市場，雖然表現依然疲軟。

小食代留意到，達能高層在會上更具體談及了脈動的表現。Cécile Cabanis表示，由於外出的人流量回升程度有限，脈動的銷售仍受到影響。據悉，脈動二季度降幅爲25%，但已較第一季度大幅好轉。

範易謀則進一步透露，在第二季度，中國飲用水和飲料板塊仍有20%的渠道處於關閉狀態。“我們（整體的飲用水和飲料）離恢復到正常水平仍有一段距離，但已看到6月表現出現改善”。

小食代還留意到，有分析師在會上提問了達能如何看待雀巢調整飲用水業務，以及達能對自身飲用水產品組合的看法。

對於上述問題，範易謀回答稱，在全球飲用水市場中，每一個大型玩家的品類組合都不相同。“雀巢、可口可樂和百事，大家的組合都不同，達能有在它們尚未涉足的領域開展業務，這些企業也擁有達能還沒佈局的業務”。

他又強調，飲用水多以“本土模式”運營，因此在研究時必須要基於每個市場的優勢。“當然，我們會提供全球專業知識，令旗下品牌能在市場上制勝”。

在範易謀看來，達能也要根據新的市場情況和目標，對品牌組合、供應鏈效率及數字化等進行評估調整。他在會上還提到，看好天然礦泉水等品類的未來前景。

就在上個月，達能中國證實已就出售益力礦泉水品牌達成協議時，該公司曾表示，飲用水和飲料“未來將採取更專注於全國市場整體發展的模式，以實現銷售、生產的高效運營”，又指包括依雲、富維克等在內的進口礦泉水業務未來在中國市場的發展“充滿信心”。

適應性計劃

總結第二季度，範易謀認爲這會是“今年最艱鉅的季度”。

他在會上預計，第三季度的增長將得到一定程度改善。不過，下半年也存在出現第二波疫情進而影響消費信心的風險。

“對於達能而言，這是一個非常重要的時刻。”範易謀說，現階段除了要繼續確保員工安全及現金流，還要弄清楚哪些因疫情而改變的消費習慣會延續下去，以爲適應未來做好準備。

按照範易謀的說法，在達能“做好功課”後，該公司將隨之執行適應性計劃，包括判斷哪些品牌和產品組合希望保留及拓展，制定渠道戰略，重新分配資金和資源。

“我們在下半年已經開始執行了，但希望將此上升至戰略層面。”範易謀說。