青椒回鍋肉，胡蘿蔔燒羊肉，香辣牛肉，芥辣爽脆
說到美食，生爲一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作爲中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的喫貨，各種味道的美食小編都喜歡喫，喫完以後還會學着做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裏有你喜歡的各種美食
青椒回鍋肉
食材：杭椒300克、五花肉150克、生薑5克、豆瓣醬15克、甜麪醬8克，食鹽、胡椒、雞精適量、菜籽油20克、料酒4ml、白糖1.5克、生抽5ml。
做法：
1、先將杭椒切成滾刀塊，然後洗淨，鍋底放油，5成油溫下入杭椒，7成熱起鍋。
2、豬肉下入鍋中進行焯水，然後過冷水，再把豬肉切成片狀，然後鍋底放油，5成油溫下入豬肉，炸成稍微有點金黃色放入料酒，然後起鍋。
3、鍋底放油，下入薑末、蒜末、豆瓣醬炒香，然後開中火，放入回鍋肉和杭椒，再放入所有的調料，炒20秒即可起鍋。
胡蘿蔔燒羊肉
食材：羊肉，胡蘿蔔、料酒，醬油，白糖，鹽，薑片，幹辣椒，丁香，孜然，橙皮。
做法：
1、羊肉洗淨切塊，放入開水鍋中汆燙，然後取出控去水;胡蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。
2、炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香乾辣椒，薑片，丁香，孜然和橙皮，然後放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。
3、羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，大火燒開後轉小火燉煮一個小時左右。
4、待一個小時後，倒入胡蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，胡蘿蔔酥軟即可出鍋。
香辣牛肉
食材：牛肉200克、大蔥100克、青辣椒2個、香芹50克、油6毫升、鹽2克、生抽2毫升、麻油1毫升、蛋液10毫升、生粉10克、姜粉適量
做法：
1. 準備好食材：牛肉切好（提前洗淨冷藏了的）、大蔥、香芹、青辣椒等；
2. 切片好牛肉，放油、鹽、生抽、蛋液、生粉、姜粉醃製3分鐘；
3. 熱鍋，倒油，油溫要高，倒入牛肉爆炒，不停翻炒，八成熟起鍋
4. 提前把青椒洗淨去籽，切塊，炒過的牛肉鍋，爆炒青椒；
5. 把大蔥、香芹加入爆炒；
6. 爆炒好的牛肉片也加入；
7. 放生抽、鹽、麻油、翻炒均勻即可。麻油很重要哦，調味、香香麻麻。
芥辣爽脆
做法
1.首先要泡發木耳 我一般都是隔夜泡 不耽誤時間 選的是我們東北的秋耳 口感爽脆 正面烏黑有光澤 背面灰白乾淨 聞着沒異味 而且每朵都邊緣整齊 這樣的木耳品質就不錯了
2.泡發好的木耳去根洗淨 每朵都很漂亮
3.西蘭花也洗淨 切小塊
4.鍋裏燒熱水 放入少許油
5.水開了下入木耳和西藍花 大火燙一分鐘就可以了
6.放入涼水裏過兩遍 有冰水效果更好
7.擺盤
8.辣根的汁我喜歡自己加一點蒸魚豉油味道很特別 這就看個人口味了 我是一比一放的蒸魚豉油和一品鮮 再放適量辣根
9.這樣就完成了 攪拌均勻就可以蘸着喫了#胡蘿蔔#青椒回鍋肉#羊肉收藏
胡蘿蔔燒羊肉
食材：羊肉，胡蘿蔔、料酒，醬油，白糖，鹽，薑片，幹辣椒，丁香，孜然，橙皮。
做法：
1、羊肉洗淨切塊，放入開水鍋中汆燙，然後取出控去水;胡蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。
2、炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香乾辣椒，薑片，丁香，孜然和橙皮，然後放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。
3、羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，大火燒開後轉小火燉煮一個小時左右。
4、待一個小時後，倒入胡蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，胡蘿蔔酥軟即可出鍋。
香辣牛肉
食材：牛肉200克、大蔥100克、青辣椒2個、香芹50克、油6毫升、鹽2克、生抽2毫升、麻油1毫升、蛋液10毫升、生粉10克、姜粉適量
做法：
1. 準備好食材：牛肉切好（提前洗淨冷藏了的）、大蔥、香芹、青辣椒等；
2. 切片好牛肉，放油、鹽、生抽、蛋液、生粉、姜粉醃製3分鐘；
3. 熱鍋，倒油，油溫要高，倒入牛肉爆炒，不停翻炒，八成熟起鍋
4. 提前把青椒洗淨去籽，切塊，炒過的牛肉鍋，爆炒青椒；
5. 把大蔥、香芹加入爆炒；
6. 爆炒好的牛肉片也加入；
7. 放生抽、鹽、麻油、翻炒均勻即可。麻油很重要哦，調味、香香麻麻。
芥辣爽脆
做法
1.首先要泡發木耳 我一般都是隔夜泡 不耽誤時間 選的是我們東北的秋耳 口感爽脆 正面烏黑有光澤 背面灰白乾淨 聞着沒異味 而且每朵都邊緣整齊 這樣的木耳品質就不錯了
2.泡發好的木耳去根洗淨 每朵都很漂亮
3.西蘭花也洗淨 切小塊
4.鍋裏燒熱水 放入少許油
5.水開了下入木耳和西藍花 大火燙一分鐘就可以了
6.放入涼水裏過兩遍 有冰水效果更好
7.擺盤
8.辣根的汁我喜歡自己加一點蒸魚豉油味道很特別 這就看個人口味了 我是一比一放的蒸魚豉油和一品鮮 再放適量辣根
9.這樣就完成了 攪拌均勻就可以蘸着喫了
