自已在家做麪條，無任何添加劑，好喫又營養，老公兒子一次喫不夠
家裏人都很喜歡喫麪條，更喜歡喫手擀麪，外面賣的麪條，一方面放的東西讓人不放心，另一方面還是不如自己在家做的好喫筋道，最豈碼自已在家做麪條，無任何添加劑，好喫又營養，做好後，老公兒子一次喫不夠呢。
下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下，喜歡的小夥伴們不防動手做起來喲。
【自制麪條】
食材用料：普通麪粉（也叫中筋麪粉）250克、菠菜汁105克（或者南瓜糊110克）、鹽2克
製作過程：
1、首先我們先來說一下菠菜汁的做法，提前將水燒開，菠菜清洗乾淨，放入燒開的熱水中，將其煮熟。
2、將菠菜帶點煮菠菜的水，一同放入料理機中，將其打碎，如圖所示，喜歡菠菜顏色重一些的，就少放點水，喜將打好的菠菜汁如果覺得不細膩可以過濾一下（也可以直接用）。
3、圖中是我早餐時，用破壁機做了點牛奶南瓜糊，用量是110克，將其所用食材備好，如圖所示。
4、將所有食材混合好後，揉成麪糰，因爲麪糰比較硬，可以揉至沒有乾粉狀態時，放置一旁讓其醒發15分鐘左右，再來揉制一下，麪糰表面不是很光滑也沒關係，我們用壓面機將其多壓制幾次就好了。
5、反覆不停的將其麪糰壓幾次，如圖所示，如果用擀麪杖，道理一樣，反覆將其多擀制幾次即可。
6、最後選擇壓出你所需要的厚度的面片即可，如圖所示。
7、最後壓好的面片，如圖所示。
8、將壓好的面片，放入到可以壓出麪條的地方，同樣選擇你所要壓制的粗細，將其壓出麪條即可。
9、分別壓好的麪條，表面撒上乾粉或者是玉米麪，防止其粘在一起。
10、這是用菠菜汁做出來的中粗麪條，如圖所示。
11、這是用南瓜做出來的中粗麪條，如圖所示。
【小貼士】：
1、做麪條的面儘量要揉的硬一些，這樣成品口感纔會更好喫些。
2、麪糰中加鹽的目的是爲了讓麪糰更有筋性的作用。
3、用壓面機儘量要多壓幾次，這樣做出來的麪條不僅好看也好喫。
4、麪粉吸水性不同，以及果蔬汁的濃稠度不同，所以要酌情增減用量。
5、壓好的麪條可以直接掛起來，放在通風處晾乾，就是乾麪條，也可以用保鮮袋包好，將鮮麪條放入冰箱冷藏或者短時間喫不完，放入冷凍，喫的時候提前拿出來化凍即可
更多的美味家常菜譜，敬請關注高高的美食天地，讓我們大家一起動手做起來吧，喜歡我分享的小夥伴們就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言，我們一起來學習哦。 #麪條#菠菜#麪糰收藏
2、將菠菜帶點煮菠菜的水，一同放入料理機中，將其打碎，如圖所示，喜歡菠菜顏色重一些的，就少放點水，喜將打好的菠菜汁如果覺得不細膩可以過濾一下（也可以直接用）。
3、圖中是我早餐時，用破壁機做了點牛奶南瓜糊，用量是110克，將其所用食材備好，如圖所示。
4、將所有食材混合好後，揉成麪糰，因爲麪糰比較硬，可以揉至沒有乾粉狀態時，放置一旁讓其醒發15分鐘左右，再來揉制一下，麪糰表面不是很光滑也沒關係，我們用壓面機將其多壓制幾次就好了。
5、反覆不停的將其麪糰壓幾次，如圖所示，如果用擀麪杖，道理一樣，反覆將其多擀制幾次即可。
6、最後選擇壓出你所需要的厚度的面片即可，如圖所示。
7、最後壓好的面片，如圖所示。
8、將壓好的面片，放入到可以壓出麪條的地方，同樣選擇你所要壓制的粗細，將其壓出麪條即可。
9、分別壓好的麪條，表面撒上乾粉或者是玉米麪，防止其粘在一起。
10、這是用菠菜汁做出來的中粗麪條，如圖所示。
11、這是用南瓜做出來的中粗麪條，如圖所示。
【小貼士】：
1、做麪條的面儘量要揉的硬一些，這樣成品口感纔會更好喫些。
2、麪糰中加鹽的目的是爲了讓麪糰更有筋性的作用。
3、用壓面機儘量要多壓幾次，這樣做出來的麪條不僅好看也好喫。
4、麪粉吸水性不同，以及果蔬汁的濃稠度不同，所以要酌情增減用量。
5、壓好的麪條可以直接掛起來，放在通風處晾乾，就是乾麪條，也可以用保鮮袋包好，將鮮麪條放入冰箱冷藏或者短時間喫不完，放入冷凍，喫的時候提前拿出來化凍即可
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