大家好我是會做飯的小丸子，我是一個資深的喫貨，喜歡喫各種美食，也喜歡蒐集各種美食，碰到好喫的東西，我都會回來自己研究做出來，跟家人朋友一起分享，我不光自己喜歡喫還希望能和更多人一起分享我的美食心得，也會不定時的進行更新，如果在和我一樣的朋友們可以幫我點個關注，跟我一起分享美食，享受美食，與民同食，與民同樂，希望大家能喜歡我的分享，多多與丸子交流，給丸子一些寶貴的意見哦~~

丸子之前 和大家分享過了幾樣蔬菜的做法，不知道大家學會了沒有，今天再來介紹一下另外一種蔬菜金針菇的其他做法。蒜蓉金針菇

準備好金針菇300g，小米椒三個，剁椒一勺，大蒜一整個，香蔥一根。

將食材處理好金針菇切去根部，洗淨撕開碼入盤中。

然後將大蒜切丁，小米椒切丁，放入碗中，放適量的鹽，澆上燒好的熱油，放一勺生抽，一勺蠔油，攪拌均勻。

最後將做好的蒜蓉醬放入金針菇中，鍋中放清水，水開後放金針菇，大火蒸8分鐘。

時間到，取出，撒上香蔥就可以了。

魚香金針菇

開胃下飯的魚香金針菇，做法簡單，三分鐘就出鍋，一定要試試呀！

事先準備好食材金針菇300g，胡蘿蔔一小段，黑木耳6個，大蒜三瓣，生薑一塊，香蔥一根，紅椒半個。

將事先準備好食材處理好，金針菇切去根部，胡蘿蔔，生薑，幹辣椒切絲，紅椒，木耳切絲，大蒜切片。

先做一個魚汁，在碗中放適量的鹽，一勺白糖，兩勺香醋，一勺蠔油，一勺澱粉，兩勺生抽 半碗清水，攪拌均勻，鍋中放清水，水開後放金針菇，焯水後撈出瀝乾水分。

最後在鍋中放油，放大蒜生薑，幹辣椒爆香，放一勺豆瓣醬炒出紅油，放木耳，胡蘿蔔絲翻炒，再放入金針菇，倒入做好的魚香汁翻炒，大火收汁，撒上香蔥就可以出鍋啦。

超簡單，超美味，一定要試試哦！

孜然金針菇

想要減肥又想要喫飽怎麼辦，一定要嘗試一下這道菜。

還是先要準備好食材金針菇、大蒜、生抽、老抽、蠔油、白芝麻、孜然粒、辣椒粉。

再將金針菇去根洗淨，控幹水份撕成條備用，然後鍋中倒油，爆香蒜末，倒入金針菇翻炒至沒有水分。

最後鍋中加1勺生抽，半勺老抽，1勺白芝麻，1勺孜然粒，1勺蠔油，1勺辣椒粉，翻炒均勻開喫啦！

愛心小貼士，金針菇翻炒的時候會出水，一定要耐心慢慢炒至水分完全收幹，再放調料小夥伴們快點試試吧。

金針菇豆皮卷

還是先準備好搜有的食材，金針菇250克、豆腐皮半張、大蒜、牙籤十根左右，生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、澱粉

先金針菇切去頭部，洗淨後撕開；豆腐皮焯水2分鐘，放涼後切成大概5cm寬，10cm長；

再開始卷金針菇，取一小撮金針菇，用豆腐皮緊緊地裹起來，再用牙籤從中間插過去固定住；

然後開始調醬料吧，一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半勺白糖、少許鹽、小半碗水；

然後熱油爆香蒜瓣，放入金針菇卷，小火煎至兩面金黃；倒入醬汁，大火煮開，再加入澱粉水，小火煮至收汁；

最後裝盤後把牙籤拿掉，撒上蔥花即可開喫！

我本來不喜歡喫豆皮的，這樣做的豆皮很入味。營養又下飯的金針菇豆皮卷比喫沙拉有滋味

金針菇燜雞胸肉

今天分享一款雞胸肉超鮮嫩的做法，軟嫩入味，鮮嫩多汁，減肥的小夥伴們一定要收藏哦。

事先準備好雞胸肉、金針菇、蒜末、小米椒、青辣椒，生抽、耗油、胡椒、澱粉、料酒 、老抽、白糖

先將雞胸肉切小塊，加一勺生抽、耗油、料酒、胡椒粉、少許澱粉醃製15分鐘。

然後調一個醬汁2勺生抽，少許老抽，一勺耗油，半勺白糖，加入蒜和小米椒，鍋底依次鋪入金針菇，雞胸肉，淋上料汁，煮15分鐘左右，出鍋前灑上綠辣椒即可。

虎皮青椒金針菇

最後來一道虎皮青椒金針菇，虎皮青椒大家都喫過，虎皮青椒金針菇大家喫過嗎？

首先準備好食材，大青椒3個，金針菇半把、蒜3瓣

首先調個醬汁，需要生抽三勺加香醋1勺加白糖一勺加鹽一勺丟加澱粉一勺加蠔油一勺加清水半碗攪拌均勻。

然後青椒洗淨切段、蒜切末、金針菇洗淨，取一撮金針菇塞進青椒段裏，依次塞完；

最後鍋中少許油，放入青椒金針菇，煎至兩面變軟有虎皮紋，倒入蒜末煸香，倒入醬汁，小火翻動幾次青椒，煮至濃稠即可！

今天的分享到這裏就結束了，你想擺脫廚房小白的稱號，晉升成爲廚藝大神嗎，快來關注會做飯的肉丸子，和肉丸子一起學習起來吧，今後依舊會有更多簡單又美味的家常菜和你們一起分享~~多多關注，多多評論，多和丸子分享一下你們學的菜，丸子會整理出更多好喫的菜給大家噠~~~

此圖文原創作者：會做飯的肉丸子

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