在減肥健身朋友的餐桌上，雞胸肉一定是不可或缺的一位好朋友。雞胸肉以其脂肪含量低、肉質鮮嫩的優勢， 受到減肥愛好者的青睞。雞胸肉的做法也是五花八門，正所謂“花式喫雞胸”，今天教您一道五彩時蔬炒雞丁，營養豐富，色澤鮮亮，低脂又美味，趕快跟我一起行動起來吧！

食材準備：鮮雞胸1塊、紅彩椒1個、黃彩椒1個、土豆1個、青豌豆若干、大蔥、生薑

調料準備：生抽、老抽、蠔油、食鹽、料酒、澱粉

1、一塊鮮雞胸洗淨切成均勻小塊，大概1cm見方。取一個乾淨的容器，將切好的雞丁放入碗中，分別放入1勺生抽、1勺料酒、1大勺澱粉、少許食鹽，用筷子將雞丁與調料攪拌均勻，靜置醃製20分鐘；

2、處理蔬菜：將紅黃彩椒洗淨，切成均勻大小塊狀備用；土豆去皮洗淨切成均勻小丁、青豌豆洗淨後，取一個乾淨的鍋，倒入適量清水，大火燒開，將土豆丁、青豌豆放入鍋中焯至七分熟，過涼備用；

3、起鍋加入適量的食用油，可以用更健康的橄欖油代替哦！小火將油加熱，將醃製好的雞丁倒入鍋中，用鏟子均勻翻炒，直到雞丁炒至變色成熟後盛出備用；

4、鍋中留底油，小火加熱，將準備好的彩椒塊、土豆丁、豌豆倒入鍋中，大火翻炒均勻後，將雞丁倒入鍋中，與蔬菜丁一同翻炒；

5、待蔬菜逐漸變軟時，加入1勺生抽調味、一小勺老抽用於調色、1勺蠔油提鮮，加入適量的熱水，大火收汁，待湯汁變得粘稠時，勾一個薄薄的芡倒入鍋中，翻炒均勻後就可以出鍋啦！

五彩時蔬炒雞丁就做好啦！雞丁肉質鮮嫩味美，口感層次豐富，色澤多彩鮮亮，關鍵是雞胸肉的低脂低卡與彩椒、豌豆等時蔬的富含維生素相結合，整道菜顏值又高，營養又豐富，特別適合減肥健身的朋友食用哦！

減肥健身從來都不是忌口不喫，而是認真喫，喫正確的，低卡且富有營養的菜餚，纔是我們正確所需哦！花樣喫雞胸，今日份【五彩時蔬炒雞丁】，你get了麼？

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