大家好我是會做飯的小丸子，我是一個資深的喫貨，喜歡喫各種美食，也喜歡蒐集各種美食，碰到好喫的東西，我都會回來自己研究做出來，跟家人朋友一起分享，我不光自己喜歡喫還希望能和更多人一起分享我的美食心得，也會不定時的進行更新，如果在和我一樣的朋友們可以幫我點個關注，跟我一起分享美食，享受美食，與民同食，與民同樂，希望大家能喜歡我的分享，多多與丸子交流，給丸子一些寶貴的意見哦~~雞肉火腿披薩

在中國披薩被認定爲一種甜點，在國外可是正經的一道菜哦，今天我們就來介紹一下這道來自西方的美食吧。

先準備好，披薩餅坯2個，雞腿中等的2個，火腿腸2根，土豆小半個，綠黃柿子椒各小半個，生抽醬油20g，黑胡椒醬少許，奧爾良料少許，黃油10g，披薩醬1小袋，芝士半袋

首先把雞腿涼水浸泡2小時去骨切成小塊，土豆和綠黃柿子椒+洋蔥切成丁，火腿切片，雞肉丁放入大碗中倒入生抽醬油和少許洋蔥碎，奧爾良調料適量醃製半小時，土豆丁焯水至斷生撈出瀝乾。

然後準備好2個披薩餅坯，我是現成的，你也可以自己做，熱鍋放入一小塊黃油融化，倒入醃製好的雞肉塊煸炒至表面微黃盛出備用。

再在烤盤鋪錫紙再墊一張油紙放上餅坯，如果用披薩盤就不需要這些了，我是因爲找半天沒找到，然後先鋪一層芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披薩醬抹勻。

最後依次放入土豆塊和綠黃柿子椒，洋蔥丁，再鋪一層火腿片，最上面鋪一層芝士；烤箱上下火190度預熱5分鐘，烤25分鐘就好了，味道很贊哦，趕緊嚐嚐吧。

溫馨提醒，土豆可以和雞肉一塊炒，也可以開水鍋中焯水至斷生。炒的可能更香。還有烤箱溫度具體根據自家脾氣調節溫度。自己做的料放的很足，好好喫，掌握技巧可以隨時換個口味。

自制培根披薩

這道培根披薩我準備從披薩餅皮開始教起，不喜歡外面買到的披薩皮的小夥伴可以學習起來了。

首先準備好，中筋麪粉300克，玉米油20克，奶粉15克，鹽2克，細砂糖15克，乾酵母3克，水170克到180克，披薩醬適量，馬蘇裏拉奶酪450克，青紅辣椒適量，培根六片；麪餅所有材料揉成光滑麪糰，28度室溫發酵一小時左右到兩倍大，麪糰發酵時就可以準備食材，培根切小，青紅辣椒切丁，馬蘇裏拉奶酪切條。

然後取出發酵好的麪糰，排氣後分三份，每份大約180克

再在披薩盤刷油，麪糰整形好後放入披薩盤，麪糰再刷一層油，室溫醒發20分鐘

等到披薩餅醒發好後，在醒發好的披薩麪餅上刷一層披薩醬，然後撒一層馬蘇裏拉奶酪，然後鋪一層培根，再撒一層馬蘇裏拉，撒上青紅椒丁

最後把烤箱210度預熱，放入披薩中下層烤10分鐘到邊略微上色，取出再撒一層馬蘇裏拉奶酪，放入中層再烤五分鐘到奶酪融化並略帶焦黃色點就可出爐。

愛心小貼士，此配方能做三個美式厚底八寸披薩，六寸披薩麪糰90克左右，8寸披薩麪糰180克左右，9寸披薩麪糰220克左右，11寸披薩麪糰270克左右。馬蘇裏拉奶酪可根據喜好加減。

蛋撻皮披薩

這個披薩不需要自己做餅皮，而且超迷你，一口一個好滿足的蛋撻皮披薩。

還是需要準備好所有的食材蛋撻皮 9個，雞胸肉 1塊，青椒半個，黃椒 半個，紅椒半個，奧爾良醃料 25克，馬蘇裏拉芝士 90克，披薩醬（番茄醬） 適量。

再把這些食材進行處理，雞胸肉去脂去筋膜切2釐米左右的小塊，彩椒洗淨，隨意切切就好。

把切好的雞肉塊放入容器中，加20克奧爾良醃料，抓拌均勻醃製1小時入味，1小時後將彩椒放入醃製好的雞肉中，再加入5克的奧爾良醃料，再次抓拌均勻，再醃製5分鐘，讓彩椒入味。

然後把蛋撻皮從冷凍取出，室溫解凍5-10分鐘，在蛋撻皮內刷一層披薩醬，放入醃製好的餡料，在最上面撒上馬蘇裏拉芝士。

最後把烤箱180℃烤10分鐘即可。（這個時間和溫度要根據自己烤箱脾氣掌握，我之前的烤箱要180℃，20分鐘）

是不是很簡單吶，喜歡的小夥伴趕緊收藏起來吧。

今天的分享到這裏就結束了，你想擺脫廚房小白的稱號，晉升成爲廚藝大神嗎，快來關注會做飯的肉丸子，和肉丸子一起學習起來吧，今後依舊會有更多簡單又美味的家常菜和你們一起分享~~多多關注，多多評論，多和丸子分享一下你們學的菜，丸子會整理出更多好喫的菜給大家噠~~~

此圖文原創作者：會做飯的肉丸子

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