做餐饮很简单，只要做出来就有人吃？这样想你就错了！
原标题：做餐饮很简单，只要做出来就有人吃？这样想你就错了！
俗话说“民以食为天”，可见餐饮的重要性。
所以餐饮行业每年都会吸引很多人前来投资，但餐饮创业并没有那么简单，即使它门槛低，投资低，上手简单。
甚至有人认为“做餐饮很简单，只要做出来就有人吃”的想法，殊不知那么多餐饮店，最后成功的只有少部分。
因为做餐饮看似简单，实际却是一门技术活。一般来讲，做好餐饮要过以下三关：
1第一关：心理
做餐饮需要吃得了苦、耐得住烦躁和寂寞，没有坚强的心理素质是不行的。
比如你开一家小吃店，需要起早贪黑去采购、备料、搞清洁、端盘子、洗碗......而且不仅要做好招聘和管理工作，还要应对顾客的各种要求。
万一生意不好，又愁赚不了钱，交不起店租；如果生意太好，自己又忙不过来。所以做餐饮，心理素质方面一定要过关。
2、第二关：产品
做餐饮最终还是要回归到产品上，产品味道就是餐饮的核心竞争力表现，也是留住顾客最重要手段之一。
这个不仅需要手艺钻研，更需要对产品的认真负责态度，你的菜品食材是否新鲜，口味是否得到顾客的认可，这都关乎餐厅的生死。
所以做好餐饮的前提就是：要有自己的技术竞争力，产品有要自己的独特秘方口味，这样才能吸引更多的顾客。
3、第三关：市场
想要经营得好，只靠产品也是不够的，还要让更多的顾客知道你，认可你，所以口碑的重要性不言而喻。
有了好的口碑才会得到顾客的认可，才能让顾客产生口碑式传播，如果不懂得产品，又不懂得营销，服务也做不好，那么结果可想而知。
每一关都对餐饮从业者提出更高的要求，当然很多创业者都会闯关失败。
