做餐飲很簡單，只要做出來就有人喫？這樣想你就錯了！
原標題：做餐飲很簡單，只要做出來就有人喫？這樣想你就錯了！
俗話說“民以食爲天”，可見餐飲的重要性。
所以餐飲行業每年都會吸引很多人前來投資，但餐飲創業並沒有那麼簡單，即使它門檻低，投資低，上手簡單。
甚至有人認爲“做餐飲很簡單，只要做出來就有人喫”的想法，殊不知那麼多餐飲店，最後成功的只有少部分。
因爲做餐飲看似簡單，實際卻是一門技術活。一般來講，做好餐飲要過以下三關：
1第一關：心理
做餐飲需要喫得了苦、耐得住煩躁和寂寞，沒有堅強的心理素質是不行的。
比如你開一家小喫店，需要起早貪黑去採購、備料、搞清潔、端盤子、洗碗......而且不僅要做好招聘和管理工作，還要應對顧客的各種要求。
萬一生意不好，又愁賺不了錢，交不起店租；如果生意太好，自己又忙不過來。所以做餐飲，心理素質方面一定要過關。
2、第二關：產品
做餐飲最終還是要回歸到產品上，產品味道就是餐飲的核心競爭力表現，也是留住顧客最重要手段之一。
這個不僅需要手藝鑽研，更需要對產品的認真負責態度，你的菜品食材是否新鮮，口味是否得到顧客的認可，這都關乎餐廳的生死。
所以做好餐飲的前提就是：要有自己的技術競爭力，產品有要自己的獨特祕方口味，這樣才能吸引更多的顧客。
3、第三關：市場
想要經營得好，只靠產品也是不夠的，還要讓更多的顧客知道你，認可你，所以口碑的重要性不言而喻。
有了好的口碑纔會得到顧客的認可，才能讓顧客產生口碑式傳播，如果不懂得產品，又不懂得營銷，服務也做不好，那麼結果可想而知。
每一關都對餐飲從業者提出更高的要求，當然很多創業者都會闖關失敗。
