養生湯分享：紅棗核桃煲雞、蘑菇濃湯、魚頭豆腐湯的簡單做法
紅棗核桃煲雞
雞：500克、紅棗：5個、核桃：5個、姜：小塊、鹽：適量
步驟詳解
1材料雞、紅棗、核桃、姜、(雞皮可以去掉一部分、不然太油了)
2雞飛水
3雞過冷水、清洗乾淨
4紅棗去核、核桃去殼、姜去皮切片、清洗乾淨
5把所有材料放入鍋內、加入適量清水
6大火燒開、小火慢煲1-2小時
7放鹽、即可飲用蘑菇濃湯
蘑菇：20克、排骨：200克、豬心：小塊、瘦肉：小塊、鹽：適量
步驟詳解
1蘑菇先泡發30分鐘
2準備食材
3排骨切塊小塊，洗乾淨飛水瀝乾
4蘑菇和排骨放入鑄鐵鍋中
5一次性注入冷水
6蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煲30分鐘
7豬心和瘦肉切成小塊
8蘑菇排骨煮好，加入豬心瘦肉，再煮2分鐘，加入適量鹽魚頭豆腐湯
魚頭：1個、豆腐：1塊、姜：幾片、香蔥：1根、料酒：1勺、白糖：少量、鹽：適量、雞精：少許、胡椒粉：少許、花椒粒：2粒
步驟詳解
1魚頭洗乾淨瀝水。
2蔥切花，薑切片。
3鍋中倒油燒熱下魚頭和薑片，大火煎至兩面金黃，沿鍋邊淋入少許料酒。
4一次性倒入足量的開水，水量要比成品湯多一點，燉的時候會消耗一部分，加入豆腐塊，調入適量鹽，少許白糖，2粒花椒大火煮開5分鐘後轉小火燉15分鐘。
5煮好後湯汁濃稠且呈奶白色，調入少許雞精和胡椒粉，撒蔥花即可出鍋。
6盛出即可食用。
7湯汁鮮美無腥味，營養又好喝。
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