8月的時候，農村的南瓜也開始自然成熟了，但是剛剛採摘下來的南瓜因爲含有的水分比較多，所以喫起來肯定不怎麼甜，需要放置一段時間後讓它蒸發一部分水分，這樣喫起來就軟糯香甜了。所以想喫南瓜是急不得的，所以人們會尋求一些品種好的南瓜，希望在口感上能夠有所緩解。

今天咱們就來說一種這樣的南瓜品種，它的口感就非常的好，它源自於國外，味道似板栗，8毛一斤，8月正當季，您喫過嗎？

這就是板栗南瓜，在人們的心中南瓜的形狀應該是扁球狀或者是長橢圓形的，成熟的時候外皮是金燦燦的黃色或是縱棱土黃色的顏色，但這種板栗南瓜的個頭要比普通的南瓜小很多，一個差不多2-4斤，並且成熟的時候外皮還是深綠色的，看似沒有成熟的樣子，果皮有縱向花紋。它是一種原產於有着純淨之國的新西蘭，也有着新西蘭南瓜的別稱，是一種早熟的小瓜型南瓜品種。引入我國之後，在我國的東北、西北等地區都有種植。

板栗南瓜不僅外形上和普通的南瓜品種有着比較大的差異，內在也有很大的差異。它的肉質非常緊實，內滑外糯，喫起的味道也和板栗的味道差不多，酥酥軟軟的口感，可能就是這樣的口感纔有了板栗南瓜的稱號吧。普通的南瓜品種一般切片或者切塊來蒸、煮或燒湯，而板栗南瓜則可以直接整個蒸來喫，蒸熟之後外皮會和果肉分離，食用起來非常方便，不僅適合大人喫，也是一些寶媽給娃娃喫的食物的好選擇。板栗南瓜的營養也是非常的豐富，僅僅200g的南瓜肉就可以提供人體一天所需的維生素A和維生素C了，它的膳食纖維的含量比土豆、胡蘿蔔甚至是獼猴桃更多，而它裏面含有的β-胡蘿蔔素堪比胡蘿蔔，這或許讓它更受人們喜歡的原因。

進口的板栗南瓜的價格可不便宜，一斤大概要8元的價格，但如今由於引進了種子，在我國很多地區也開始種植了，因爲管理上和普通的南瓜區別不是很大，一些露天生長的板栗南瓜也在8月份陸續上市了，而這些南瓜不僅比進口板栗南瓜便宜，更比暖棚裏種植的板栗南瓜還要便宜，一斤只要8毛。板栗南瓜之所以人們喜歡種植它的原因，還有一個也很重要，那就是它的產量高，生長速度也快，不僅在我國的北方有種植，一些南方農村地區也開始種植這種板栗南瓜。筆者就見過幾位農戶嘗試性地種植了幾棵，用他們的話說，全部用來自己喫嘗試下這種新型品種的口感和味道。

8毛一斤這樣親民的加價，讓源自於新西蘭的板栗南瓜成爲很多人8月蔬菜的首選，8月正當季，不知道您有喫過這種板栗南瓜嗎？您覺得這種南瓜的口感如何，期待您的留言和轉發。