韓國人生日必喫它，白菜價，降脂防血栓抗衰老，女生一定要多喫！
除了泡菜、烤肉，韓國另外一個最出名食物就是海帶湯了。我們從韓劇裏不難看到，海帶湯幾乎是穿插在韓國人的生活中，過生日要喫海帶湯，生完孩子也要喫海帶湯，哪怕是一頓特別簡單的家常便飯，也總有一碗冒着熱氣海帶湯，海帶湯就那麼好喝嗎？韓國人爲何會如此喜愛海帶湯？
首先韓國人過生日要喝海帶湯是表達對自己母親的敬意，其次海帶這種食物，真的是好處多多，先聽小果兒一一道來。
海帶是一種極好的瘦身食物，熱量極低，每100克只有13kcal。海帶中含有豐富的鉀，能有效消除水腫。海帶中含有大量膳食纖維，促進胃腸蠕動，清除體內多餘膽固醇，幫助順利排毒，是喫了不長胖的食物。
女性多喫海帶可以美膚、烏髮、延緩衰老。對於兒童和青少年，海帶還有健腦補腦、促進生長發育的作用。
平時我們在外面買的海帶，不外乎兩種，一種幹海帶需要泡發，一種是鹽漬的鮮海帶，都需要處理一下，再進行食用。一旦處理不好，煮出來的海帶有腥味還咬不爛。小果兒就先來分享一下，怎麼處理這兩種海帶。
如何處理海帶？
幹海帶：應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鐘後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪，口感才爽脆。
鮮海帶：清洗海帶時加入適量的白醋，不僅能去除鮮海帶特有的腥味，海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。
知道海帶怎麼處理後，跟小果兒一起看看怎麼喫！冷颼颼的冬天就別隻做涼拌海帶絲了！海帶燉肉，海帶煮湯，冬天就得喫的暖暖的，這幾個做法可得好好收藏！
· 椒麻銀牙海帶絲 ·
By 尖尖實驗室
· 食材清單 ·
綠豆芽150g 海帶絲150g 花椒3g
幹辣椒5g 鹽1勺 雞精1勺
· 做法 ·
1.海帶絲搓洗乾淨。
2.入水中焯水後，撈出瀝水備用。
3.花椒和辣椒在熱水中浸泡2分鐘，瀝水備用。
4.起鍋熱油，加入花椒和辣椒爆出香味，加入海帶絲翻炒片刻。
5.加入豆芽，翻炒至食材斷生。
6.加鹽和雞精調味，炒勻出鍋即可。
· 肉燉海帶凍豆腐 ·
By 清晨曳雨
· 食材清單 ·
凍豆腐1塊 小排1碗 海帶結8-10個 八角半個 桂皮半根 香葉1片 蒜頭4顆 生薑1塊 冰糖3顆
料酒2勺 生抽1勺 老抽適量 油適量 鹽適量 雞精適量
· 做法 ·
1.食材清洗一下，凍豆腐化開後把水輕輕擠掉。
2.調味的材料準備好。
3.小排焯水後取出洗乾淨濾幹水。
4.鍋中放油，放入生薑煸香。再放入小排中小火煎至兩面金黃。
5.放入海帶，蒜頭在油裏翻炒一下。放入冰糖三顆，料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺。翻炒一下。
6.將炒鍋內食材倒入電燉鍋中，放入八角，桂皮，香葉，鹽，雞精，加少許水。（因電燉鍋裏水基本很少會蒸發掉，所以水不要太多）
7.燉10—15分鐘左右，將食材翻一下，讓其吸飽湯汁，再把凍豆腐切方塊，碼到湯中，煮20分鐘左右即可保溫（中間可以打開把豆腐小心翻一下），再燜一會兒就好了。
冬瓜海帶排骨湯
By vilachen
· 食材清單 ·
排骨500g 海帶50g 冬瓜300g 鹽適量 陳皮10g
· 做法 ·
1. 冬瓜去皮切滾刀塊。
2. 海帶清洗乾淨切條。
3. 排骨煮熟飛水後撈出。
4.開水放入陳皮、排骨、冬瓜、海帶煮10分鐘，小火煮兩小時。臨出鍋前加入適量鹽和枸杞。
喫海帶好處多多，做起來又這麼簡單，小果兒猜你肯定躍躍欲試了，但是小果兒還是想提醒大家一下，海帶雖然美味，但甲亢患者和脾胃不好的大家可不要貪嘴哦！因爲脾胃虛寒的人如果喫太多的話，可能會導致身體寒性加重，身體也會不舒服的。#海帶#海帶湯#食材收藏
平時我們在外面買的海帶，不外乎兩種，一種幹海帶需要泡發，一種是鹽漬的鮮海帶，都需要處理一下，再進行食用。一旦處理不好，煮出來的海帶有腥味還咬不爛。小果兒就先來分享一下，怎麼處理這兩種海帶。
如何處理海帶？
幹海帶：應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鐘後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪，口感才爽脆。
鮮海帶：清洗海帶時加入適量的白醋，不僅能去除鮮海帶特有的腥味，海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。
知道海帶怎麼處理後，跟小果兒一起看看怎麼喫！冷颼颼的冬天就別隻做涼拌海帶絲了！海帶燉肉，海帶煮湯，冬天就得喫的暖暖的，這幾個做法可得好好收藏！
· 椒麻銀牙海帶絲 ·
By 尖尖實驗室
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綠豆芽150g 海帶絲150g 花椒3g
幹辣椒5g 鹽1勺 雞精1勺
· 做法 ·
1.海帶絲搓洗乾淨。
2.入水中焯水後，撈出瀝水備用。
3.花椒和辣椒在熱水中浸泡2分鐘，瀝水備用。
4.起鍋熱油，加入花椒和辣椒爆出香味，加入海帶絲翻炒片刻。
5.加入豆芽，翻炒至食材斷生。
6.加鹽和雞精調味，炒勻出鍋即可。
· 肉燉海帶凍豆腐 ·
By 清晨曳雨
· 食材清單 ·
凍豆腐1塊 小排1碗 海帶結8-10個 八角半個 桂皮半根 香葉1片 蒜頭4顆 生薑1塊 冰糖3顆
料酒2勺 生抽1勺 老抽適量 油適量 鹽適量 雞精適量
· 做法 ·
1.食材清洗一下，凍豆腐化開後把水輕輕擠掉。
2.調味的材料準備好。
3.小排焯水後取出洗乾淨濾幹水。
4.鍋中放油，放入生薑煸香。再放入小排中小火煎至兩面金黃。
5.放入海帶，蒜頭在油裏翻炒一下。放入冰糖三顆，料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺。翻炒一下。
6.將炒鍋內食材倒入電燉鍋中，放入八角，桂皮，香葉，鹽，雞精，加少許水。（因電燉鍋裏水基本很少會蒸發掉，所以水不要太多）
7.燉10—15分鐘左右，將食材翻一下，讓其吸飽湯汁，再把凍豆腐切方塊，碼到湯中，煮20分鐘左右即可保溫（中間可以打開把豆腐小心翻一下），再燜一會兒就好了。
冬瓜海帶排骨湯
By vilachen
· 食材清單 ·
排骨500g 海帶50g 冬瓜300g 鹽適量 陳皮10g
· 做法 ·
1. 冬瓜去皮切滾刀塊。
2. 海帶清洗乾淨切條。
3. 排骨煮熟飛水後撈出。
4.開水放入陳皮、排骨、冬瓜、海帶煮10分鐘，小火煮兩小時。臨出鍋前加入適量鹽和枸杞。
喫海帶好處多多，做起來又這麼簡單，小果兒猜你肯定躍躍欲試了，但是小果兒還是想提醒大家一下，海帶雖然美味，但甲亢患者和脾胃不好的大家可不要貪嘴哦！因爲脾胃虛寒的人如果喫太多的話，可能會導致身體寒性加重，身體也會不舒服的。
