近期非常風靡一種喫法,叫做OMASAKE,來源於日語的“お任け”,意思就是交給廚師來決定菜單。你可以告訴廚師想喫些什麼食材,還有忌口。然後只要按約定時間到店,就可以享用廚師爲你量身定製的一整套料理了。

上海的蒙自路就開了這麼一家小有名氣的OMASAKE料理店,店內主打天婦羅料理。店的門面非常窄且不起眼。一不經意的就會與它擦身而過。但當你推開那扇門,裏面竟是別有洞天,絕對帶給你驚喜。雖然面積不大,十來個人圍着一張料理臺,卻意外的有種溫馨感。

和牛三明治:店內明星菜品,麪包烤的酥脆夾着鮮嫩的上等和牛,一口下去,一股濃烈的香味在口中爆開,滿滿幸福。

糖心富貴蝦:蝦肉彈性十足,都是帶膏的,糖心的口感一口下去還有汁水流出,簡直驚豔。

炸扇貝:扇貝肉炸的恰到好處,肉質鮮嫩帶汁水,大顆的扇貝肉喫進嘴裏十分滿足。

紫蘇海膽天婦羅:原來紫蘇和海膽是絕配,海膽加的很厚實,紫蘇淡淡的香氣更是讓整道菜品的口味得到了昇華。

草莓天婦羅:沒想到甜甜的水果也可以用來製作天婦羅料理,草莓中間還夾着芝士,感覺在喫一道甜品。

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