大家好，我是小飛，每天教你學做菜。

進入秋季，由於天氣的變化，我們在飲食上需要有所調整，夏天可以胡喫海喝，但是秋天就需要有所收斂了，喫秋季該喫的食物，下面推薦三道非常適合在秋天食用的食物：蓮藕、白蘿蔔、山藥。

1.蓮藕

雖然四季都有蓮藕，但是秋天纔是喫蓮藕的最佳時節，這時候大量的鮮藕上市。秋藕脆嫩清甜，潔白的藕段不僅看着讓人賞心悅目，更是有着獨特的營養價值和功效。喫藕不僅能滋陰潤燥，還能起到養陰清熱、潤燥止渴的作用。

蓮藕跟排骨搭配很好喫，教大家做一道蓮藕排骨湯。

準備好這些食材：蓮藕、排骨、、黃豆、姜、料酒、紅花椒

第一步：取適量黃豆泡半個小時，排骨切塊洗淨，冷水下鍋焯水撇去水浮沫撈出；藕去皮切成小塊。

第二步：排骨、黃豆、蓮藕放入高壓鍋中，加入4片薑片，加水剛好沒過食材即可，再加入適量的鹽，按下煲湯鍵，就可以開煮了。

一個小時候之後蓮藕排骨湯就可以出鍋了，出鍋後再灑上少許蔥花就可以啦，怎麼樣，是不是很快？

2.白蘿蔔

白蘿蔔，非常適合秋天喫，白蘿蔔性甘、味平，具有生津、潤肺之功效。對化痰、解毒、咳嗽也有很好的作用。

教大家做一道白蘿蔔牛腩湯~

準備好這些食材：白蘿蔔、牛腩、生薑、花椒

第一步：牛腩洗淨切小塊，白蘿蔔洗淨去皮，切大塊，姜切成一片片。

第二步：鍋里加水和花椒，煮開後，下牛腩焯掉血水。

第三步：牛腩焯水之後，將牛腩、白蘿蔔、姜放入鍋中，加入清水，煮到熟爛即可。提示：蘿蔔牛腩湯大火煮開後轉小火慢慢燉熟。

最後一步加入適量的食鹽即可，一道美味營養的蘿蔔牛腩湯就好啦。

3.山藥

山藥，在廣東也叫做淮山，每年天冷的時候，媽媽總會煲淮山湯給我們喝，山藥是秋冬季節的應季食物，是秋冬季節的食補佳品，營養價值非常豐富。秋天多喫山藥吧，接下來，教大家做一道山藥排骨湯。

準備好這些食材：山藥、排骨、枸杞、姜、蔥、料酒

第一步：將排骨剁成小片，山藥削皮洗淨切成一小段，姜切成塊，蔥切成小段，枸杞洗淨備用。

第二步：鍋中放水，放入排骨，將入薑片和料酒煮沸去除血沫。

第三步：將去除血沫後的排骨放入鍋中，再加入姜、蔥、清水，大火煮開之後轉小火燉一個小時左右，加入山藥和枸杞和適量的鹽即可。

噔噔噔，可以出鍋啦，一鍋熱乎乎又有營養的山藥排骨湯就做好啦。

好啦，以上這三種食物的功效和做法知道了嗎？有空可以學學呀，喜歡美食的朋友們可以關注小編，每天都會分享不一樣的美食菜譜。

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