最近好多媽媽問我如何解決寶寶喫肉和咀嚼的問題，馨媽最先想到的就是香腸啦，自制的香腸口感很細膩，很容易咀嚼和消化，還能幫寶寶補鐵補蛋白，好處不是一點點呢。

關於寶寶香腸，馨媽也做過不少，可是很多媽媽反映，馨媽的香腸很多都用到模具或者錫紙，買了又擔心用不了幾次，那今天，馨媽就幫大家解決這個問題，沒有模具也能做出好喫的寶寶香腸。

趕緊來看看今天要分享給大家的寶寶輔食——豆皮豬肉卷。馨媽用豆腐皮代替模具，將調製好的豬肉包裹在其中，簡單蒸一蒸就搞定，可以給寶寶當手指食物，培養寶寶的僅是能量，也可以用來煮麪、煮粥，非常的方便呢。

營養高、口感棒，分分鐘征服寶寶挑剔的小嘴巴，大家趕緊做起來吧！

營養小貼士

食材營養價值：

1、豬肉：豬裏脊肉可以爲人體提供優質的蛋白質和必需的脂肪酸，還可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。而且肉質比較鮮嫩，適合寶寶食用。

2、蛋清：蛋清中含有豐富的且營養非常優良蛋白質，此外，蛋清還含有所有的人體必需的促進人體生長發育、維持機體新陳代謝，提高機體免疫力的氨基酸，還含有抗脂質過氧化，在代謝中起轉移酚基和在體內主要以輔酶形式參與糖、脂、蛋白質代謝的泛酸成分。

3、澱粉：澱粉中含有豐富的膳食纖維、亞油酸、維生素E和多種礦物質等營養元素。　

4、豆腐皮：豆腐皮是一種薄的豆腐乾片，它保留了豆製品的多數營養成分，而且口味獨特，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等營養元素，還含有卵磷脂等，營養價值很高。

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續喫三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：豆皮豬肉卷

食材清單

<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量

跟我一起做

▲步驟一：將準備好的豬肉洗淨，倒入料理機中，再加入適量蛋清和寶寶醬油

▲步驟二：將豬肉打成細膩的泥

▲步驟二：將豬肉打成細膩的泥

▲步驟三：將打好的豬肉泥倒入碗中，加入適量澱粉

<<重點：肉泥中加少量澱粉攪拌，肉質會更加鮮嫩

▲步驟四：用筷子朝着一個方向將肉泥攪拌均勻

▲步驟五：將拌好的肉泥鋪適量在準備好的豆皮上，然後將豆皮捲起來

▲步驟六：將卷好的豆皮放入蒸鍋，大火蒸20分鐘

▲步驟七：蒸好後，將豆皮卷取出冷卻

▲步驟七：蒸好後，將豆皮卷取出冷卻

▲步驟八：然後切成小塊

▲步驟八：然後切成小塊

▲步驟九：好喫的寶寶肉腸就完成啦

▲步驟九：好喫的寶寶肉腸就完成啦

▲步驟十：口感香醇，喫起來略有嚼勁

▲步驟十：口感香醇，喫起來略有嚼勁

參考月齡：12月+

製作成功率：95%

重點關照

1、豆腐皮還能如何做輔食？

餐譜名：豆皮早餐餅參考月齡：18月+

食材準備：豆腐皮1張、番茄醬30g、寶寶香腸1根、雞蛋2個、小蔥少許、番茄 20g

製作步驟：

a、番茄、寶寶香腸和小蔥分別切成小丁，備用；

b、雞蛋打散，將切好的番茄、寶寶香腸和小蔥倒入蛋液中，攪拌均勻；

c、平底鍋刷少許食用油，起小火，將豆皮鋪在鍋底，舀入拌好的蛋液，在豆皮上抹平；

d、煎至蛋液凝固，將豆皮翻面，然後刷上少許番茄醬，然後將豆皮慢慢捲起來，煎至有蛋液那一面金黃就可以了；

這道豆皮早餐餅的做法有點像我們平時喫的煎餅果子，非常好喫，香醇又開胃，早餐喫它，搭配一杯牛奶，煎至太完美了。媽媽們可以根據寶寶喜好使用添加的食材，寶寶香腸可以換成魚腸或者其它寶寶喜歡的肉肉，還可以添加喜歡的蔬菜，番茄醬可以換成其它果醬，大人喫的話還可以用香辣醬。