這菜堪稱“瘦身菜”每天一盤去脂清腸，還能抗衰老，女性要多喫
過年了，滿桌大魚大肉喫多了會膩，試試這道小炒，清爽又解膩。
除夕團圓飯，餐桌上通常都少不了大魚大肉，喫多了難免會膩，所以在我們家都會做一些簡單的家常小炒作爲搭配，好看又好喫。今天推薦給大家的這道菜就是小炒西蘭花。說起西蘭花就不得不介紹一下啦。它被稱爲“瘦身菜”每天一盤去脂清腸，還能抗衰老，女性要多喫哦。西蘭花多喫也不會發胖，而且還很抗餓呢。而且它還具有抗衰老的功效，對於皮膚乾燥有着很明顯的效果。經常食用對眼睛也是極有好處的呢。所以在喫大魚大肉的同時，也要注意葷素搭配纔會更加健康喲，一起學着做起來吧。
【小炒西蘭花】
【食材】：西蘭花一個、胡蘿蔔半根、口蘑兩個、蝦乾一小把、清水少許、食用油適量、蔥姜適量、鹽2克、雞精少許。
【步驟】：
1、首先準備好西蘭花、口蘑、胡蘿蔔去皮後切成片待用。
2、接下來，把蔥姜用刀切成末後放在一旁待用。
3、然後，在鍋中做水，將鍋中的水煮至沸騰。
4、然後，把西蘭花放到水中焯熟變軟即可撈出。
5、接着，把口蘑切成片後也放到沸水中燙熟。
6、口蘑很容易煮熟，所以時間不要過久，大約30秒後即可撈出。
7、緊接着，在鍋中倒入適量的食用油，油熱後把蔥姜放進去爆香。
8、然後，把西蘭花、胡蘿蔔、口蘑和蝦乾一起放到鍋中進行翻炒。
9、接着，我們向鍋中淋入少許的清水，煸炒幾下。
10、最後，在出鍋前放入少許的鹽和雞精進行調味，翻炒均勻後即可出鍋。
11、將炒熟的蔬菜盛入盤中，好看好喫，趕快試試吧。
【小貼士】：
1、西蘭花和口蘑都非常容易煮熟，所以焯水的時間不要太久哦。
2、這道菜一定要快炒，避免炒的時間太久影響口感。
3、我放了蝦乾是爲了提鮮，如果沒有的話可以不放哦。
4、味精和鹽一定要在出鍋前再放，這樣比較健康。
5、在焯水的時候可以放少許的鹽和食用油，這樣焯出來的菜顏色好看。
這款好看好喫的小炒西蘭花，您學會了嗎？想學習更多家常美食及烘焙食譜，敬請關注路過的小酒窩。喜歡我的文章可以點贊、轉發、收藏、評論一下的喲！如果您有更高更好的做法和創意，歡迎在下方留言一起討論，和小夥伴們一起分享！ #西蘭花#口蘑#炒西蘭花收藏
2、接下來，把蔥姜用刀切成末後放在一旁待用。
3、然後，在鍋中做水，將鍋中的水煮至沸騰。
4、然後，把西蘭花放到水中焯熟變軟即可撈出。
5、接着，把口蘑切成片後也放到沸水中燙熟。
6、口蘑很容易煮熟，所以時間不要過久，大約30秒後即可撈出。
7、緊接着，在鍋中倒入適量的食用油，油熱後把蔥姜放進去爆香。
8、然後，把西蘭花、胡蘿蔔、口蘑和蝦乾一起放到鍋中進行翻炒。
9、接着，我們向鍋中淋入少許的清水，煸炒幾下。
10、最後，在出鍋前放入少許的鹽和雞精進行調味，翻炒均勻後即可出鍋。
11、將炒熟的蔬菜盛入盤中，好看好喫，趕快試試吧。
【小貼士】：
1、西蘭花和口蘑都非常容易煮熟，所以焯水的時間不要太久哦。
2、這道菜一定要快炒，避免炒的時間太久影響口感。
3、我放了蝦乾是爲了提鮮，如果沒有的話可以不放哦。
4、味精和鹽一定要在出鍋前再放，這樣比較健康。
5、在焯水的時候可以放少許的鹽和食用油，這樣焯出來的菜顏色好看。
這款好看好喫的小炒西蘭花，您學會了嗎？想學習更多家常美食及烘焙食譜，敬請關注路過的小酒窩。喜歡我的文章可以點贊、轉發、收藏、評論一下的喲！如果您有更高更好的做法和創意，歡迎在下方留言一起討論，和小夥伴們一起分享！
