日本"最高檔"壽司店，製作美食前還要給它按摩，網友：無法理解

現在很多喫貨對於外國的美食有着迷一般的追求。說到日本，喫貨們第一反應就是日本的壽司，壽司是日本比較具有代表性的食物。最近，有一家日本的壽司火了，因爲這一家壽司店被稱爲是日本最高檔的壽司店。

這一家壽司店是由一位95歲的老爺爺所經營的店鋪，爲了記錄自己做壽司的過程，他特地拍下來紀錄片。當這段影片播放之後，瞬間就受到了很多網友的認可，一些喫貨紛紛來到他的店裏來品嚐美食。

對於一些沒有準備的食客來說，可能在門口辛苦等了半天，卻被告知一句要提前預約。正是因爲喫壽司的人太多，如果你想要知道最正宗的美食得提前一個多月進行預訂，並且還要等排位。

這位老爺爺開的店鋪非常不起眼，因爲他的門面很小。但這樣一個隱祕的餐廳，卻是米其林三星級別，所以普通人來到這家店鋪消費可是有着很大經濟壓力的。不少人第一次看到會覺得唏噓不已："一口壽司能有多貴？"事實上，來到這裏喫壽司的食客最少都得準備兩萬日元的消費，而且還不能點餐，做什麼壽司全憑店主的心情。

由此可見，這家壽司店真的是特別有特色，雖然壽司昂貴，但喫過的人都表現出了滿滿的好評。

這家壽司店一共只有十個座位，所有的食材都是現做，而且每一道食材都必須得經過一個小時左右時間的按摩，纔會被製作成壽司端在食客的盤子裏。聽到食材要按摩這麼久，很多網友都表示無法理解。其實給食材按摩這是爲了增加食材的質感，讓它整個喫到嘴裏會更加的入味。

除了給食材按摩之外，就連壽司下面墊的米飯都極爲講究。在製作米飯時，不僅挑選的都是高質量的米飯，而且米飯在製作完之後要一直將溫度控制在人體體溫的度數。因爲在這個溫度之內，米飯喫到嘴裏會更加有嚼勁。

對於一些喫貨來說，來這家餐廳喫飯不僅是口感上的享受，同時也是視覺上一場盛宴。如果你是想帶着喫飽的心情來到這家餐廳的話，那勸你還是提前先墊墊肚子吧。因爲這裏所有的食材都是現殺現做，可能製作一個壽司出來要等待一個小時左右的時間，在等待的過程中，可能你餓都要餓飽了！