大家好，我是小飛，每天教你學做菜。

上週五你們看了《中餐廳4》第3期了嗎？哈哈，趙麗穎親身演繹了隔夜桃不能喫，事情是這樣的，林大廚把前一晚沒喫完的桃子放在廚房，第二天趙麗穎看到了，喫了幾塊，還榨了汁，結果拉肚子了。

小編在此提醒大家，切開的水果，第二天不要喫，因爲會發生一定的氧化質變，身體好、抵抗力強的人喫了可能沒事，但是有些人喫了身體有可能承受不了，所以不要覺得浪費食物而捨不得扔掉，一旦切開了，喫不完，第二天一定要扔掉。

中餐廳在巴東營業了三天，第3期來到宜昌啦，菜譜也不再是原來的菜譜，根據宜昌人們的飲食習慣發生了變化，例如新增了糖醋西梅排骨、紅燒魚、全家福、宮保雞丁等。

接下來幾天小編將會一一教大家做這幾道菜譜，大家想看的可以關注小編，以免錯過信息。

接下來小編將教大家做張亮做的這道糖醋西梅排骨，一起來學學吧。

先準備好這些材料：排骨、西梅、蔥、姜、蒜、生抽、陳醋、料酒

製作步驟：

第一步：將姜、蔥、蒜切好；將排骨洗乾淨，並切成小段，之後，將排骨焯水；再將西梅洗乾淨，並煮熟。

第二步：接下來正是開始製作糖醋西梅排骨啦，鍋熱之後，倒入油，油熱之後，放入冰糖，期間用筷子不停的攪動冰糖，待到冰糖完全融化。

第三步：現在可以主角--排骨，放入鍋中啦，這時候只需要不停的翻動排骨，注意觀察鍋裏的變化，避免鍋幹了，直至將排骨炒至金黃就可以了。

第四步：現在放入配料，蔥薑蒜，再倒入適量的生抽、陳醋、料酒提味。

第五步：配料放進去之後，翻炒一會之後，就會有香味出來，然後經常翻炒，直到聞到濃濃的香味。

第六步：香味出來之後，往鍋中加水，末過排骨就可以了，再將煮熟的西梅放入鍋中。

最後，用大火煮，翻炒收汁就可以啦。

噔噔噔，一道美味的糖醋西梅排骨就好啦。

一看這賣相，肯定很好喫吧，大家有空可以在家試試呢。

好啦，又要說再見的時候啦，喜歡美食的朋友們可以關注小編，每天都會分享不一樣的美食菜譜。

明天將會介紹紅燒魚，一定要過來看看呢。

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