把這一盤「蔥爆羊肉」，爆炒出家的味道
「 從明天起，關心糧食和蔬菜
我有一所房子，面朝大海，春暖花開 」
——海子
羊肉溫補 肉質細嫩
京蔥鮮香 味濃香甜
少許料酒調味
口感爽滑
只需一道爆炒工序
在家5分鐘快速搞定
跟着我一起做吧！食材清單
【主料】羊肉片
【配料】大蔥、食鹽、生抽、料酒、白糖
製作步驟
1.食材準備
羊肉片提前解凍，蔥白斜刀切絲備用；
2.爆炒羊肉
大火熱鍋並倒入適量食油，油熱後倒入羊肉片，加入少量料酒，迅速滑散爆炒；
3.添加蔥絲
待羊肉片逐漸變白熟透時，倒入蔥白絲，快速翻炒均勻；
4.調味出鍋
出鍋前倒入生抽、白糖和食鹽調味，翻炒均勻即可。
高溫快速爆炒
緊鎖羊肉汁
熱油摯愛蔥白
去羶出香
入口汁水四溢
越品越有滋味
