一家四口的晚餐，飯菜一鍋煮，簡單省事又美味，連喫五天也不膩
一家四口的晚餐，飯菜一鍋煮，簡單省事又美味，連喫五天也不膩。一家四口，只有我一個人不愛喫麪條，不過少數服從多數，還是經常會爲家人煮麪條的，每次煮麪條總會得到孩子的誇獎，所以非常樂意做，炒麪、拌麪、篤爛面、紅湯麪、白湯麪、餛飩麪和燜面，這些我家隔三岔五就會做，好喫又少事。
今天要跟大家分享的是豆角肉絲燜面，一道非常美味的家常麪條做法，簡單美味，有葷有素有面條，營養全面又美味，愛喫麪食的一定要試試噢。
【豆角肉絲燜面】
材料：麪條200克、豆角100克、肉絲50克、小米椒1根、大蒜3瓣、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、生薑粉1克
做法：
1.準備食材。
2.豆角清洗乾淨放案板上切成細絲。
3.大蒜去皮切成大薄片，小米椒切成小段。
4.肉絲中放入一湯匙生抽、一湯匙料酒和一克生薑粉。
5.攪拌均勻醃製十分鐘。不要嫌棄料汁多，一會勁肉絲就會把料汁吸收掉，多下來也沒事，一下倒入鍋中煮麪條。
6.熱鍋熱油放入蒜片翻炒出香味。
7.鍋中放入肉絲。
8.大火將肉絲翻炒數分鐘左右。
9.鍋中放入豆角絲，快速翻炒至豆角絲變軟。
10.剛剛醃肉絲的碗別浪費了，加一湯匙生抽、一湯匙老抽和一湯匙蠔油攪拌均勻。用同一個碗，到時候洗碗的時候可以少洗一個。
11.將調好的料汁倒入鍋中翻炒均勻。
12.鍋中加一大碗開水。
13.大火煮開後盛出一勺湯汁。這步不能少，燜面最後會變得很乾很乾，盛點湯汁出來，一會面燜好後倒入鍋中，這樣麪條不會粘在一起，也很滑爽。
14.鍋中鋪入麪條，大火煮開。
15.蓋上蓋子轉小火燜五分鐘左右。
16.放入料汁翻拌均勻出鍋。
美味的豆角肉絲燜面就做好了。
喫完飯可別忘記了給自家的菜板、菜刀和筷子消消毒，菜板最容易滋生細菌，爲了讓家人喫得更放心，正好晚上烤了蛋糕，切蛋糕的刀也一起放入裏面消消毒。入手的臻米菜板刀具消毒機，殺毒、消毒、分類和收納四合一，小身材，大容量。飯後連筷子也能放裏面一起消消毒，還帶烘乾功能，小巧不佔地方，桌面和掛牆二用。
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