椒鹽九節蝦就是吮指的美味
《文學回憶錄》裏
木心曾說，
「一個人到世界上來，來做什麼？」
愛——
最可愛的、
最好聽的、
最好看的、
最好喫的。
那麼
什麼最好喫呢?
遇見「體型壯碩」的九節蝦
我早早地露出喫貨本質
淪陷在鮮蝦的嫩滑口感中
食材準備
九節蝦，麪包糠，椒鹽，薑片，紅辣椒，香菜，蒜末
製作步驟
1.洗淨的辣椒切圈、生薑切末、香菜切段備用。
2.九節蝦洗乾淨，下鍋油炸至熟透，瀝油撈出。
3.辣椒蒜末煸香出味，倒入麪包糠混合翻炒。
4.倒入炸好的九節蝦，混合翻炒至均勻。
5.倒入生抽、椒鹽、薑絲、香菜繼續翻炒幾下，即可裝盤端出。
蝦肉清爽 醇香豐富
一道椒鹽九節蝦
經過熱油的洗禮
酥脆的麪包糠裹着金黃通透的蝦
蝦肉清爽富有彈性
夾雜椒鹽的鹹香
醇香豐富
是舌尖盛宴
回味無窮
食慾大增
美味到吮指~
