雖然南北方的飲食習慣差距很大，但是我們中華民族的飲食基調水平是基本上大致相同。所以在有些菜式方面，也會存在着一些相似點。那麼另外，每家每戶都會喫上家常菜，家常菜就是相同點中的一部分。所以接下來，就爲大家介紹幾樣家常菜，不知道大家是不是都經常喫呢？

肥瘦相間在一起的五花肉，經過加工變成了紅燒肉這道菜。相信很多朋友都會經常喫並且會喜歡這樣的口感。其原料也是豬身上最完美的部分呢。但各個地方的做法會略有不同，不過最經典的做法就是東坡肉莫屬了。東坡肉就是先把五花肉用慢火燉煮使其入味，再用冰糖來勾芡，雖然略微有點甜度，但是隻要掌握了火候，那麼就會是肥而不膩。因此這道如此經典的菜式，會經常出現在大家的餐桌上。

西紅柿炒雞蛋這道菜，小編認爲是最爲家常的菜式之一，相信大家還是比較熟悉的。就算是廚房新手應該也會做這道菜，因爲它的製作過程是相對較爲簡單的。雖然做法簡單，但是要能夠做出來好喫的話，還是要學習一段時間。這道菜的汁也是精髓，真的可以讓你多喫幾碗飯呢。而且營養水平還是很高的，所以能得到大家的青睞。

雞蛋和西紅柿組合而成的的另外一種菜式就是西紅柿雞蛋湯。南方的朋友做西紅柿雞蛋湯就會做得比較清淡，相比之下啊北方的朋友就會做得較爲醇厚一些。當然西紅柿雞蛋湯也廣受大家的熱愛。是大家飯前一碗湯的第一選擇之一，會讓你更加的有胃口。

另外的一道想介紹給大家的菜式是紅燒茄子，這也是小編經常喫的一道菜之一。茄子喫起來的口感是爽口的，用紅燒的方式來製作茄子，就會使得茄子本身的美味更上一層樓。你還可以加上一些紅蘿蔔，金針菇還有肉絲進行搭配，會使得這道菜更加有嚼勁，口感極佳。喜歡喫辣的朋友則可以加上一些辣椒來增強味道。也會使得紅燒茄子的味道更加的香醇和美味，並且又滿足喜歡喫辣的朋友的需求。

以上給大家介紹的四樣家常菜，大家應該都有喫過吧？如果沒有喫過的話，你也可以嘗試去做一下，會讓你感受到平凡中的美味。地域的差異性也無法阻擋着美味的傳播，所以這些家常菜的形式也是大同小異的。看完這篇文章，不知道大家有沒有什麼看法呢？歡迎在評論區分享。