你第一次體驗微醺，是不是從它開始的？
試試看，你能一次性讀對這兩個字嗎→醪糟。 讀對的朋友，你再試着閉起眼睛回憶一下，看看能不能想起來，這兩個字是怎麼寫的？ 想得起想不起都沒關係，看看圖片，知道的馬上就知道了，不知道的等改天喫過一次，也就知道了。
很多人體驗微醺，恐怕就是從喫醪糟開始的吧。 做得好的醪糟，是淡淡的酒酸味，酒甜味。做得不好的，是酒辣味，咬舌頭。裏頭是真的酒，所以醪糟喫多了，也是會有點上頭的。喫一小半碗，有的人就架不住臉頰紅紅熱熱，頭開始暈了。
最好喫的是醪糟水，糖水的味道，但畢竟不同，一股糯米酒味，摻進去不辣不嗆正好喫。空嘴喫，像這樣的熱天，冰鎮一下最好，是甜絲絲一點不嗆人的酒。
配其他食材也妙。你比如煮荷包蛋的時候加幾勺醪糟進去；煮湯圓的時候也放幾勺進去。稀釋掉過甜和過重的酒味，老少皆宜。
秋天收些桂花星星，曬乾了，灑進醪糟湯圓醪糟蛋酒裏，更別有一番秋爽滋味。現在有些地方已經進入秋涼時間了。熱乎乎的煮一碗出來，應節應時。
醪糟別名也很多，酒釀、甜米酒、甜白酒等等。 如果有人問，米酒和酒釀是一樣的嗎？那就得看你是哪裏人了。有的地方它倆指的就是同一種東西，有的地方則只是類似，或是完全不同的東西。
那麼問題又來了：你喫過醪糟嗎？你家鄉就管它叫醪糟嗎？ 醪糟讀作“láo zāo ”
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