導讀：果徑不到1CM，曾是農村娃的零食，如今10元一斤，農民常用來泡酒

秋天就要到來了，意味着收穫的季節也要了。今天去集市上趕集，看到了不少新鮮上市的水果，像梨子、橘子、柚子等水果都開始上市了。不過這些剛上市的水果，價格都是不便宜。很多人也是爲了嚐鮮，少量購買一些。

看到這些梨子，讓筆者想起了一種小時候常見到的野果。它長得很像梨子，但是個頭卻要少很多倍，果徑一般不到1CM。喫起來也是又酸又澀的，但是以前的農村娃卻把它當零食喫。如今這種野果也有人專門種植，在市面上也能賣到10元一斤，很多的農民還常用它來泡酒。

估計很多的南方朋友們，早已經猜到這種野果就是豆梨了，有些地方也叫它鹿梨、棠梨、野梨、鳥梨、醬梨等。這是原產自我國華東、華南各地的一種常見野果，它有若干變種。豆梨是薔薇科梨屬落葉喬木，一般能長到3-5米。主要是生長在一些潮溼的山坡、沼地和雜木林中。

這種果樹長得和李子樹很像，基本上不結果的話，是難以分辨的。而它的果實也和梨子非常相似，只是個頭都不大，果徑很難超過1CM。所以豆梨除了厚厚的外皮，裏面還有很大的果核，基本上也就是一層很薄的果肉。並且喫起來是很難下嚥的，口感又酸又澀。但是在過去，豆梨依然還是農村娃愛喫的零食。

一到了秋季的時候，很多小夥伴就成羣結隊去山裏尋找豆梨。不過真正成熟的豆梨，要等到霜降之後。這種野果也奇怪，經過霜打之後，口感就完全不一樣了。喫起來不僅不酸了，就連澀味也沒有了。喫過的朋友們都清楚，經過霜打之後的豆梨，就徹底熟透了，這個時候喫起來不僅軟，還十分的甜。

不過以前的小孩子，因爲嘴饞在它還沒有成熟就採摘來喫，只是要麻煩一些。那就是把它用開水煮熟了再喫，這樣就相當去澀了，喫起來味道也是不錯的。畢竟在以前農村裏可喫的水果不多，而很多的野果雖然難以下嚥，但是大家也愛喫，像豆梨就是很多農村娃喜愛的零食之一。

如今生活水平提高了，很少有人再去採摘豆梨來喫了。但是農村卻有些農民種植豆梨了，因爲它在市面上能賣到10元左右一斤，比好些梨子的價格都要貴很多。這是因爲豆梨可以說全身是寶，不僅它的果實可以食用，而且還可以作爲一種藥材用。其中在《中華本草》中就記載，豆梨有消食止痢、疏肝和胃、緩急止瀉等功效，可用於食積胃痛、胃酸缺乏、消化不良等症，在民間最常見的用法就是用棠梨煮水來喝。

另外因爲豆梨的含糖量高，在民間還常用它來泡酒喝。這樣不僅解決了豆梨不耐存儲的弊端，而且用它泡酒喝對身體也是有好處的，所以現在生活水平提高了，很多注重養生的人，會專門購買豆梨來泡酒喝。

更值得一提的是，很多人只知道豆梨能喫，卻不知道豆梨的花也是一道極品野菜。在雲南、四川等地區，就有食用豆梨花的習俗。各位網友朋友們，你們喫過豆梨和豆梨花嗎？歡迎留言！

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