秋季多喫這道菜，5塊錢做1大盤，色澤漂亮超級好喫

01導語

胡蘿蔔在我們的生活中應用十分廣泛，深受人們喜愛，但是由於紅蘿蔔中有各種特殊的味道，小孩子大多都不喜歡喫，衆所周知，胡蘿蔔中的營養十分豐富，這麼好的食物孩子不喫實在是可惜了。這幾天學會了一種胡蘿蔔的新喫法，只需簡單幾步就能做出色澤漂亮、香甜美味的一道美食，我們家孩子十分喜歡喫，今天就分享給大家。

02營養價值

大家都知道胡蘿蔔營養價值很高。被譽爲“蔬菜中的小人蔘”，胡蘿蔔中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鐵、維生素A、維生素B、維生素C，另外還含有果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，胡蘿蔔素還能轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫能力。胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，胡蘿蔔含有大量的維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。

03做法步驟

今天分享的這道胡蘿蔔的做法十分簡單，但是做出來的成品卻十分漂亮，味道也很不錯，香甜十足，小孩子特別喜歡喫。正在育兒的寶媽們一定不要錯過了，現在的孩子們實在是挑剔的很，作爲正在育兒的父母，如何能讓孩子們喫得好、健康成長真是操碎了心，所以多學一些育兒的常識是我們每一位父母的必修課，只要孩子們喫得好、健康成長就是我們的育兒成績。所以今天分享的這道“蒸胡蘿蔔小圓餅”正在育兒階段的寶媽們，您值得一學。

主要食材：

胡蘿蔔500克、澱粉、麪粉適量、白砂糖25克

製作步驟：

第一步：胡蘿蔔去皮，放在籠上蒸15分鐘，出鍋後用榨汁機打成胡蘿蔔泥，備用。

第二步：把胡蘿蔔泥放入盆中，加入澱粉、麪粉和白糖，和成光滑的麪糰，用保鮮膜蓋上醒面30分鐘。

第三步：30分鐘後，取出麪糰在案板上揉搓一會兒，然後把麪糰搓成長條，切成大小均勻的擠子，把一個個小擠子做成小圓餅。

第四步：在籠屜上用油刷刷一層油，把製作好的小圓餅放蒸屜上，水開上汽蒸10分鐘，10分鐘後出鍋。

這道胡蘿蔔小圓餅的特點：色澤靚麗，味道微甜，喫在嘴裏超級Q彈，可做零食，亦可做主食，孩子喫得超香。正在育兒的寶媽們趕緊學學，做給孩子們喫。

04小貼士

1、在選購胡蘿蔔的時候，要仔細觀察胡蘿蔔的表面有沒有裂口、壞死等，要選購表面光滑，沒有傷痕的。不要選購個過大的，也不要挑選一看就是沒成熟的，中等大小的就是可以了。多數胡蘿蔔都是橘黃色的外皮顏色，主要挑選一些有重量，沉沉的，新鮮的胡蘿蔔。

2、和麪時要注意澱粉和麪粉的比例，麪粉放少了揉不成團。

3、記得要在籠屜上刷一層油，防止出鍋時沾在上面取不下來。