肝臟功能繁多，發揮着如：凝血、排毒、分泌膽汁、代謝等作用，在人體承擔着重要責任。

養生的關鍵在於怎麼養肝，而"喫"就是養肝的一個重要原因，實際上，生活中不良的飲食習慣會導致很多疾病。

肝臟功能強大但也非常脆弱。

據調查，在飲食方面存在很大問題的人更容易得肝病，經常食用不健康的食物，也是誘發肝病的因素之一。

現在人們大都還是比較注重養生的，爲了保證我們的身體健康，不能光以喫飽、好喫爲目的，每天攝入的食物應該考慮身體是否真的需要，是否會在體內產生有害物質。

3種食物或是肝病"元兇"，勸你儘早遠離

1、高脂食物

高脂食物是指，脂肪含量高油膩的食物，比如：炸雞、紅燒肉、羊肉串等。

由於脂肪含量太高，人體攝入後，肝臟來不及代謝，部分脂肪會囤積於肝臟中，極易誘發脂肪肝。

因此，建議生活中，應避免攝入過多脂肪含量過高的食物，緩解肝臟代謝負擔，降低肝臟患病率。

2、發黴水果

發黴的水果就算切了發黴的部位，也還是不能喫！

水果發黴部分，就是黴菌菌絲完全成熟的狀態，切掉髮黴的部分它依然含有大量黃麴黴毒素。

它是一種真菌毒素，有着非常強的致癌性，並且主要損害肝臟。

日常生活中，黴變的水果、過期的食用油、堅果、發黴的筷子中都有黃麴黴毒素的身影。

3、久泡木耳

木耳，深受大衆的喜愛的一種食物。但食用不當就會損傷肝臟。

木耳在食用前需要用水泡發，但木耳在水裏浸泡時間太長，就特別容易受到細菌污染，——出現米酵菌酸，一種有害肝臟的毒素。

米酵菌酸的毒性特別強，在攝入人體後，在解毒時嚴重毒害肝臟，頻繁食用就會損害肝臟健康，增加病變幾率。

身體出現這2種症狀儘快就醫

1、右上腹疼痛

右上腹出現疼痛是已經屬於非常嚴重的一種症狀了。

肝細胞在發生病變後，有可能會引起的右上腹疼痛，因爲肝臟沒有痛感神經，痛感多是因爲肝臟外的包膜發出的。

肝臟外的包膜上有豐富的神經，肝臟出現嚴重炎症，極有可能會誘發肝臟腫脹，刺激肝包膜傳輸痛感，導致右上腹疼痛。

2、消化道出血

肝硬化後期可能會導致消化道出血，隨着病情的嚴重門脈血壓過高壓，門脈高壓導致脾臟增大，胃底和食管下段出現靜脈曲張，嚴重的還會出現破裂出血，造成消化道出血。

肝臟不好還會使凝血因子，以及血小板減少，使皮膚破損時出血量大，且不能馬上止血。

出現這種情況多半是肝臟受損導致的，建議及時就醫，以免錯過最佳治療時間。

養肝2件事，堅持做，肝臟功能逐漸增強

1、多運動

合理飲食，合理鍛鍊，運動可以分泌多巴胺，讓人心情愉悅，提高睡眠質量。

更重要的是，可以提高肝臟代謝速度，增強肝臟代謝能力，促進血液循環，幫助肝臟排出毒素，預防肝臟受到更多毒害。還能減少體內脂肪，預防脂肪肝。

建議：合理運動，避免過度勞累。

2、多喝水

多喝水，有助補充水分，幫助稀釋血液中毒素，降低毒素濃度，減少對肝臟的損害。菊花茶能清肝、養肝，幫助調節氣血。

健康小妙招:

人逢喜事精神爽，保持好的心情，精神狀態都會變得不一樣。

"怒氣傷肝，鬱結於肝"說的都是生氣對肝臟的傷害，好的心情有益於身體健康。

參考文獻：

楊志英 中西醫結合肝病文獻，健康與食品，2002；11(1)：24

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