孫奶奶，今年68歲，是停車場的收費員，7月中旬，被送進醫院確診爲肝癌，現在已經住院治療近兩個月。

7月初，孫奶奶時常感覺自己異常的犯困、乏力，當時認爲是天氣較熱的原因，隨後睡眠時間也稍作調整，從原來一天睡7個小時，調整到10個小時，大約堅持了一週發現乏力的症狀還是沒有緩解，這讓她很疑惑，心想過兩天抽出空來去醫院檢查一下。

事發當天，孫奶奶收拾收拾準備下班，推出她的電動車正要走，突然感覺右上腹的位置一陣劇痛，趕緊把電車丟到一旁，一旁的城管大爺好心上前查看，見狀不對趕緊撥打了120。

送到醫院後，經檢查，孫奶奶甲胎蛋白高達520，確診爲肝癌，得知消息後的老伴趕緊趕到醫院，隨後問醫生：“我老伴上午出去的時候還好好的，怎麼會患上肝癌呢？”

據瞭解，生活中的孫奶奶非常的節儉，她家附近的超市經常有處理的水果，每次一有促銷活動，孫奶奶就成袋往家提，總感覺自己佔了大便宜。

由於水果便宜，有些已經出現黴點、發軟的現象，孫奶奶提回家後，將黴點、發軟處削削繼續食用。

醫生嘆息：這種“水果”最傷肝，你還當做寶往家扛！

這種水果，其實指的就是黴變水果，水果以及食物在發黴後，其中會滋生大量的真菌，其中會存在許多黃麴黴毒素，黃麴黴毒素對肝臟的危害更勝酒精一籌。

有關專家專門做過此項研究，同等量的黃麴黴毒素與砒霜的毒性測試，其毒性要高出砒霜68倍。

經常攝入，會導致肝細胞受損，出現纖維化、硬化等，甚至癌變。

除了爛水果，這幾種食物，也不能喫，最好扔掉

1、發黴的大米

大米存儲不當，十分容易發黴，此時，非常容易感染黃麴黴毒素。

一旦，感染了黃麴黴毒素，還繼續喫的話，便容易誘發肝臟癌變。

2、變苦的堅果

變苦的堅果，十分容易遭受到黃麴黴毒素的污染，尤其是花生。

而黃麴黴毒素，是目前已被證明，有明確致癌作用的物質，主要作用於肝臟，誘發肝癌。

因此，變質的堅果，最好扔掉，切莫捨不得。

3、過期的食用油

當動、植物油，出現哈喇味的時候，最好扔掉，不要捨不得。

這樣的陳腐油中，含有一種化學成分，它能使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞，失去正常功能，並向初期癌細胞轉化。

此外，還有的化學成分酸的複製，使人的老化過程加快。

因此，食用油一旦過期、變質，一定要扔掉。

想要呵護肝臟健康，多做這三件事。

一、多喫青菜

中醫上講肝比較喜歡綠色，所以我們多喫一些綠色蔬菜，能夠更好的幫助肝臟進行排毒解毒，對肝臟特別好的蔬菜有西蘭花，芹菜，黃瓜等都是非常好的選擇。

多喫青菜，補充人體內的營養成分，能夠更好的讓肝血滋養肝臟，減輕肝臟的負擔，從而讓身體變得更健康。

二、

少喝酒，多喝（茶）水

喝酒對肝臟的傷害較大，建議用水代之。

平時多喝水可增加循環血容量，有利於養肝和代謝廢物的排泄， 體內的雜質和毒素順利排出，可降低毒物對肝的損害。

此外，補水還有利於腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。每天早上起牀後可以先喝一杯溫熱的白開水，能有效養肝護肝。而喝水的時候，添加一些對肝有益的茶葉一起泡，就更好了。

肝不好影響我們日常生活，也危害我們的健康。日常生活中建議食療養肝是比較適合的，不妨按照我國古醫書《千金翼方》給的一個食療配方藏須人蔘搭配黃芪，是專門修復肝細胞，疏肝養肝的方法。

藏須人蔘在護肝方面主要有2個作用：

（1）修復肝組織：對於肝組織具有很好的保護作用，能夠修復受損的肝組織，促進肝細胞的產生，恢復肝臟功能。

（2）加強自身免疫體系，激活白細胞和T細胞的活性，控制肝病毒複製，修復受損肝臟。

黃芪有一個特殊的好處就是護肝臟，能防肝病。現在年輕人得肝病的越來越多， 和經常熬夜、喝酒導致蛋白質耗損增多，肝臟細胞無法及時修復有關。黃芪能夠促進肝臟蛋白質的合成，幫助合成更多蛋白質，起到修復肝細胞的效果。

三、早睡早起

現在豐富的夜生活造就了一個又一個的肝病患者，夜熬的夜晚，肝臟越容易病變，在每天晚上的十一點到凌晨三點鐘之間，是肝臟用來自我修復回血藏血的時期。這個時候如果注意力集中在腦部，會造成肝血不足，引發肝部疾病，因此想要保護脆弱的肝臟就一定要早睡早起。

健康小知識：

木質筷子、菜板要勤換

很多家庭使用的筷子、菜板都是木質的。

需注意的是，木質產品若經常處在潮溼、不通風的環境中，容易滋生黃麴黴毒素，建議勤通風、勤更換筷子，有效降低患病率。

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