2种奶油烧的制作方法!这样做,吐司变得超高级
奶油烧,侬晓得伐,侬吃过伐?咳咳,广小新还是好好说话吧~今天教大家做焦脆美味的法式奶油烧,收好啦~
第一种:法式奶油烧
三角形吐司 一块
蛋黄 一个
细砂糖 14g
纯牛奶 25g
香草精 1g
黄油 25g
步骤:
①吐司切5cm厚片,角对角切成三角形。将蛋黄,白砂糖,牛奶,香草精混合均匀,把吐司块放入蛋液中保证每一面都均匀的吸收完液体。裹上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时冻硬。
②将25g黄油软化至膏状。加入10g细砂糖搅拌均匀。抹在冻硬的吐司上。抹完之后可以在表面粘一些粗颗粒的砂糖做装饰。放入烤箱中层,180度烤20分钟左右。
第二种:椰乡奶油烧
三角形吐司 一块
黄油 15g
细砂糖 7g
纯牛奶 20g
奶粉 7g
蔓越莓 3g
全蛋液 30g
细椰蓉 12g
步骤:
①把黄油融化成液体,再加入牛奶,糖,鸡蛋,奶粉,切碎的蔓越莓、椰蓉。将吐司块放入椰香液中。保鲜膜裹住冰冻定型。180度烤20分钟左右。