米饭是中国人餐桌上重要的主食之一，平时在家煮米饭是再平常不过的一件事，但是你真的煮对了吗？是不是把米饭放进锅里就以为好了？其实很多人在煮米饭的时候第一步就错了，煮米饭首先得米好，煮干饭就是要长粒米，接着就是淘米，快洗2次，搓米2次，浸泡，泡半小时，这样一粒粒的浸透进入米芯，能够让米粒充分的吸水会让口感有Q弹的感觉。

然后就是配水，对于米饭煮的软硬，每个人有每个人的喜好，有的人喜欢吃硬点的，而有点人不喜欢，根据个人的口味，和米的不同，也会有不一样，所以根据个人的爱好，自行安排，因为泡过了水，所以要放少一点的水，然后在水里加少许醋，这样的米饭会更加洁白，更香。

接着再滴入几滴花生油，用筷子稍微将大米搅动一下，然后就可以将容器中的大米放入电饭煲中煮了，这样蒸出来的米饭绝对香软，而且还特别有劲道，好吃的不得了。

城市人的生活节奏快，所以大多数都是用电饭煲来煮米饭的，当电饭煲“跳闸”，保持锅盖不要揭开，利用锅的余温继续焖饭，这个过程里，米饭的淀粉在继续糊化，最后的成品会比刚关火的时候好吃很多，这样煮出来的米饭粒粒分开，不需要陪菜就可以吃两大碗。大家都学会了嘛？

（以上图片均来自网络）#米饭#电饭煲#大米收藏

接着再滴入几滴花生油，用筷子稍微将大米搅动一下，然后就可以将容器中的大米放入电饭煲中煮了，这样蒸出来的米饭绝对香软，而且还特别有劲道，好吃的不得了。

城市人的生活节奏快，所以大多数都是用电饭煲来煮米饭的，当电饭煲“跳闸”，保持锅盖不要揭开，利用锅的余温继续焖饭，这个过程里，米饭的淀粉在继续糊化，最后的成品会比刚关火的时候好吃很多，这样煮出来的米饭粒粒分开，不需要陪菜就可以吃两大碗。大家都学会了嘛？

（以上图片均来自网络）

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