這種食物不能這樣喫！廣東一家3口吃完就中招！險些喪命…
本文轉自【珠海交警】；
秋風起、蟹腳癢
又到了喫蟹的季節
最近螃蟹成了當之無愧的“霸屏王”
還有不少人還喜歡喫生的
醉蟹
蟹肉的鮮嫩裹挾着清甜的酒香
芳香無腥，味道鮮美
好喫到根本停！不！下！來！
手口並用、十指流油
痛快淋漓！
然而
最近深圳發生了
一起舌尖上的“翻車”
讓不少喫貨開始
聞蟹喪膽
一家3口吃了醉蟹
1個月後，全部進了醫院！
前不久，深圳市人民醫院感染內科來了一家3口，他們先後出現了發熱、腹痛、腹脹、乏力、食慾下降、乾咳 等症狀。
在醫院檢查發現，3人的血常規中嗜酸性粒細胞明顯升高 。
經過寄生蟲抗體、CT等檢查 ，他們都被診斷爲“肺吸蟲病” 。
▽
細問才知道，這家人品嚐了今年的“頭啖蟹”，而且是味道最鮮的醉蟹。
1個月後病發，一家人齊齊整整地進了醫院。
如果就醫不及時，寄生蟲便會侵犯大腦引起腦疝，有可能連命都保不住。
幸運的是，經過積極治療，目前這一家3口已痊癒出院。
這個“醉蟹病”究竟是啥病？
肺吸蟲病也叫並殖吸蟲病，由並殖吸蟲寄生在人體臟器導致的疾病。
人被感染的主要途徑是生食或半生食（如醃喫、醉喫或烤喫） 被並殖吸蟲囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或飲用被污染的生水。
類似的病例在全國24個省區都有報道，主要分佈在直接捕食淡水蟹的地區，夏秋季高發，喜食醉蟹的地區四季均可發病。
01. 得了這病有啥症狀?
並殖吸蟲寄生於肺部 ，常引起咳嗽、胸痛、咳鐵鏽色痰 ；
蟲體在腹腔臟器間移行 ，引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐 等症狀，侵犯肝臟可導致肝功能異常；
蟲體若侵入大腦 ，可出現頭痛、頭暈、癲癇、感覺異常 等；
此外，也可表現爲皮下結節或包塊 。
02. 喫了生海鮮後，多久能發現肺吸蟲病？
肺吸蟲病的臨牀表現複雜多樣，起病多比較緩慢，潛伏期可短至數日，也可長達10年以上，多爲3~6個月。
03. 不幸染上該怎麼辦？
一旦診斷肺吸蟲病，應儘快到醫院的感染專科 就診，儘早診斷及治療，以免貽誤病情。
（由於治療藥物有副作用，且治療前應排除大腦及眼底寄生蟲病變後才能用藥，因此不在這裏做藥物推薦）
04.魚生、醉蟹裏的蟲能用酒、醋淹死嗎？
別傻了！
很多人以爲酒可以殺死寄生蟲，其實哪怕醉上一個星期，這些蟲也不會死。
高度酒、醬油、芥末、醋等調味料醃製都不能有效殺滅寄生蟲，生食海鮮後喝烈酒、白醋， 也不能起到殺滅寄生蟲和細菌的作用。
但是，如此“刀槍不入”的奇生蟲或病原體，卻可以被100℃的開水“一槍爆頭”。
廣東有句俗話說，滾水利過剃刀，就是這個道理！
此外，菜刀下、砧板上的生熟污染也是廚房常見的重大安全漏洞之一。
所以，建議家裏備兩個砧板、兩把菜刀，分別用來加工生食和熟食，避免食物被污染，加工完生食應使用肥皂或洗手液徹底洗手。
在廣東
順德人愛喫魚生
潮汕人愛喫醃蝦醃蟹
都是出了名的
但新冠疫情還沒過去
進口凍品查出核酸陽性的新聞偶有發生
這個時候“頂風作案”喫生冷
真的是膽大包天
連命都不要了！
奉勸各位小夥伴
小心爲上
唔熟唔食啊！
來源：深圳衛健委、青春江門
清蒸、鹽焗、麻辣炒
咋喫咋香！
