秋天到了，气温越来越低，空气也越来越干燥。因此秋天的时候，适合多吃一些温养滋润的食物，肉类也是比较能够滋润身体的一样食物。现在人们条件已经比过去好了很多了，吃肉自由大部分人也已经实现。入秋后，鸡鸭鱼肉靠边站，这道菜小孩要多吃，红烧一锅，吃着特香。

猪肉是中国人几千年来餐桌上一直有的食物，猪肉营养价值丰富，而且不同的部位营养结构也不同。猪肉中的蛋白质很高，而且各种微量元素也有很多。吃猪肉可以促进体内胆固醇的运转，猪肉中的脂肪也能够提高人体抗病能力。

入秋后吃猪肉是最好的，因为足够温润滋养。猪肉的吃法也有很多，可以炒着吃，也可以闷着吃还可以炖着吃。今天要介绍的这种方法是红烧猪肉的做法，红烧猪肉特别的香，而且吃着非常的入味，汤料营养价值也是很高的。红烧猪肉吃着有些腻因此可以加入鹌鹑蛋增加鲜味。

红烧肉鹌鹑蛋食材准备：带皮五花肉一斤，鹌鹑蛋20颗，八角2颗，生抽适量，老抽适量，冰糖一小把，蚝油适量，葱蒜盐适量。

第一步、准备好食材切好，国内放少量油，小火把鹌鹑蛋略微煎一下，然后捞出。

第二步、放入大蒜爆香，大蒜表面焦焦的就可以捞出了和鹌鹑蛋放在一起。

第三步、放入肉不用放油，先小火把肉里的油逼出来，多余的油可以倒出来用来炒其他的菜，然后就可以放入姜片和八角炒出香味了。

第四步、接着可以放入冰糖待冰糖融化加入老抽，生抽和耗油。炒出酱香味后加入足够热水，保持小火慢煮一下，等到肉质松软调大火炒一下。

第五步、倒入鹌鹑蛋和大蒜，放盐，大火收汁后就可以出锅了！

秋天适合吃猪肉还适合吃蜂蜜，秋天干燥蜂蜜能够补水，秋天人体器官运行比较涩滞，蜂蜜还有促消化消炎美容的作用。

蜂蜜一定要选用纯天然无污染的，俄罗斯被养蜂人认为是全球“超级蜂蜜”养殖胜地，纯进口蜂俄罗斯蜂蜜生产基地地广人稀，拥有纯天然无污染的蜜源地，绝大部分产蜜区几乎没有人类活动；可以保证蜂蜜的天然养分以及蜂蜜活性。