我喜欢收老茶。因为老茶已经有了时间的沉淀。

有饱满的厚度、油润的滑度、清爽的润度、绵长的甜度、干净的纯度，怡人的陈香。

我觉得当年的新茶因为茶青，天气，工艺，后期仓储的原因，经过一定时间的仓储也不一定能成为好的老茶！这就是我喜欢直接收老茶的最直接理由！

我也相信，所有具备个人茶仓的茶友都有过判断错误、买错茶的时候，不要紧，交学费只是为了你将来不浪费更多金钱、时间和精力！

我也曾经被一个坑一个坑的坑过来，所以得用火眼金睛。1.从年份和工艺上

从年份和工艺上看，真正的年份老白茶，其茶叶原料的生产年份是真实的，并且原料的加工工艺和茶饼的压制工艺是正常的；而假的老白茶，则是采用了一些不正当的“做旧”工艺，使茶叶外形色泽和茶汤色泽变深，再以其为原料压制而成的年份老白茶。2.从感官品质上

从茶叶的外形和内质(汤色、香气、滋味、叶底)方面，经专业的感官审评，可看出真假老白茶（饼)的品质特征区别。

①外形

真正的老白茶（饼)，色泽均匀，润泽度好，茶饼外形平整、松紧适度，干香陈香纯正；假的老白茶（饼)，色泽暗沉、无光泽，茶饼外形欠平整、较粗松或过紧，干香陈香不纯正。

②汤色

真正的老白茶（饼)，茶汤色泽呈琥珀色或深琥珀色，且清澈透亮；

假的老白茶（饼)，虽然外形色泽的色度达到老白茶的色泽，但可溶性的有效内含物质转化不足，茶汤色泽较同年份的真正老白茶（饼）要浅，且浑浊暗淡。

③香气

真正的老白茶（饼)，香气纯正，无异味，陈醇香浓郁持久，会呈现出真实年份老白茶独有的香气，如纯正的蜜香、枣香、甜香、荷叶香或药香；

假的老白茶（饼)，香气不纯正，由于做旧工艺，其呈现出腐烂气味，甚至霉味，以及不纯正的烂枣香。

④滋味

真正的老白茶（饼)，滋味醇厚、甘爽，口感顺滑，茶汤入口有绵柔感和甜感，有陈韵；假老白茶（饼），由于其压制原料采用做旧工艺作色，未让茶叶按其正常的存放方式进行醇化，即茶叶内含物质并没有

得到充分的缓慢氧化过程，所以假的老白茶（饼）呈现的滋味欠清爽，夹涩味和陈水气味，汤水淡薄。

⑤叶底

真正的老白茶（饼)，叶底鲜亮有活力，手捏茶底时，叶片有韧性，且叶脉或茎脉走水清晰；假的老白茶（饼），叶底则黑暗无活力，手捏茶底时，叶片有腐烂感，叶片无韧性，且叶脉或茎脉走水痕迹不清晰。

从以上的五点可以看出什么是真正的老白茶，只要有一点不符合，

那就肯定不是老白茶。

判断的时候，最好多看看、多闻闻，不要看到符合一点就轻易下结论是老白茶。

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