9月，寧可不喫肉也要喫此菜，2塊1斤正當季，酸辣開胃，做法簡單
9月，寧可不喫肉也要喫此菜，2塊1斤正當季，酸辣開胃，做法簡單！雖然醬汁是食物的靈魂，應該小心以待。但是家用醬汁的好處就是可以揮灑自由，不必太擔心材料分量的拿捏。下面列的食材都可以自由調整，喜歡喫酸一點就多加一點檸檬、不太喜歡香菜的人就可以放少一點。
墨西哥莎莎醬(Salsa)
食材：
蕃茄：四個(450~500g)
洋蔥：半個(125g)
紅甜椒：四分之一個(60g)(可有可無)
蒜頭：七八瓣(35g)
香菜：2~3棵
辣椒或幹辣椒粉：自行斟酌
黑胡椒：一茶匙
鹽：一茶匙
檸檬：一個半擠汁(記得自行調整)
橄欖油：一大匙半
做法：
蕃茄記得切半擠去汁，免得做出來的醬汁會太水太稀。
接下來就是把所有材料都切成細細的小丁拌在一起就好啦！
這個醬汁是拿來墨西哥菜的基本配醬。墨西哥肉醬卷、墨西哥玉米片(類似多力多茲那種~不過多力多茲鹹了一點XD)都很適用！
雖然大型超市之類的地方都有賣莎莎醬，可是外面賣的喫不到這樣一塊一塊的食材口感。
