土豆又稱馬鈴薯，每天多喫馬鈴薯可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。中醫認爲，馬鈴薯能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便祕等疾病大有裨益，而且它還兼有解毒消炎的作用。今天範小廚就給大家制作一道土豆的新喫法《氣泡土豆片》

所需食材：土豆

1、土豆去皮洗淨，切成厚厚的薄片放入盆中備用。

2、土豆中加入少許食用鹽，醃製十五分鐘，倒掉盆中多餘的水分，用清水多洗幾遍後撒上澱粉，攪拌均勻。

3、鍋中多倒入一些油，油溫三成的下入土豆小火慢炸，炸至土豆飄起後撈出土豆，再次升高油溫，七八成熱時再倒入土豆繼續炸，炸至起大泡後再小火慢炸至定型，表面金黃後撈出控油。喜歡辣椒麪的可以撒上辣椒麪後即可食用，

自制的小零食《 氣泡土豆片》就製作完成了，喜歡的朋友們動手試試吧！

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（以上圖片均來源於網絡）