餓嗎?煮碗麪喫吧~

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當柔軟清爽的麪條

如細流般的劃過舌尖、喉嚨,

味蕾得到撫慰的同時,

是不是整個人都暢快了?

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關鍵是麪條比米飯更速食,

只需要花幾分鐘的時間,

就能喫上一碗熱乎乎的麪條,

簡直就是懶人必備“神器”!

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不過麪條雖然看着都差不多,

但其中的門道可不少,

愛養生的朋友們,

尤其是“血壓高”的朋友,

在喫麪這件事兒上,可得多講究。

下面就來說說麪條“三大誤區”!

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01

麪條越筋道越營養嗎?

現在市面上賣的掛麪,

大部分都加了鹽

很多超市裏的各種拉麪,

配料表裏也都有“鈉”,

這樣都是爲了讓麪條更筋道。

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看看上面這張營養成分表,

每100克面中的鈉含量,

相當於含有3克鹽,

(400毫克鈉相當於1克鹽)

也就是說這二兩面條下肚,

差不多是兩頓飯的用鹽量了。

攝入過多的鈉會升高血壓,

限制鈉鹽的攝入,

對控制血壓很重要,

高血壓的朋友們要注意。

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所以,大家選麪條時要注意,

不要只追求麪條筋道的口感,

多看一眼營養成分表,

儘量選擇鈉含量低的麪條,

最好是選擇無任何添加的麪條。

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02

麪條越白營養越好?

麪粉本來應當是略發暗,

或者是略發黃的顏色,

即使是原料是白麪粉,

麪條也並不是純白的。

麥子也不是純白的啊,對不?

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純白的麪粉,一般有兩種可能:

一種是去掉了麥子的外層,

也是營養價值高的部分;

另一種是用氧化劑處理過,

把麪粉中黃色的胡蘿蔔素氧化,

麪粉的顏色就會顯得白。

所以,麪條並不是越白越好,

看顏色挑選麪條,不靠譜~

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03

粗糧麪條更好嗎?

粗糧麪條好不好,

關鍵在於用的雜糧比例有多大。

大部分超市裏賣的雜糧麪條,

其中雜糧比例很低,

主要原料還是白麪粉,

因爲部分雜糧韌性比較小,

麪條喫起來口感就會不勁道。

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如果只是加少量的雜糧,

營養價值就和白麪條沒什麼區別。

而純粗糧製作的麪條,

就更適合老年朋友

以及有“三高”的朋友食用。

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營養專家就曾表明:

粗糧中的膳食纖維含量多,

對降低膽固醇、

控制血脂有幫助;

粗糧麪條的升糖指數低,

飽腹感也較強。

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說到雜糧麪條飽腹感強,

蕎麥麪條玉米麪條

就是最好的例子,

蕎麥中含有豐富的膳食纖維、

鐵、維生素等營養元素,

血脂、血糖高的人羣

比較適合食用

玉米中也同樣富含膳食纖維,

且脂肪含量低,

減肥人士的好選擇。

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那麼問題就來了,

玉米和蕎麥粘性低,

不用添加劑或白麪粉

很難直接加工成麪條的,

零添加的雜糧麪條有嗎?

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有,小編爲大家找到了

玉米麪條+蕎麥麪條

雜糧麪條組合,

輕加工、零添加、高營養,

喫一次就會愛上的味道。

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玉米麪條的原材料

選自黑龍江的純膠質玉米,

這種玉米雖然產量較少,

但它有一種天然的粘性,

所以麪條中不需要任何的添加,

白麪粉都不用,只需玉米麪和水,

然後擠壓成勁道、營養的麪條。

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那麼問題又來了,

玉米麪條中無添加,

是因爲純膠質玉米有黏性。

可蕎麥這東西也沒有黏性,

也沒有膠質,

是咋做成的蕎麥麪條呢?

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別忘了咱有純膠質玉米啊

蕎麥麪條原料以蕎麥粉爲主、

搭配黑米粉純膠質玉米粉,

同樣不需要任何的添加,

白麪粉都不用,

只用三種麪粉和水!

就是這麼任性~

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純膠質玉米產自黑龍江省,

作爲世界三大黃金玉米帶之一,

不僅是五常大米全國聞名,

純膠質玉米也是享譽海外!

用東北話說:“槓槓的”~

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蕎麥麪條原材料

精選內蒙古優質蕎麥,

粗糧細作,口感好,

營養更容易吸收。

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零添加、純雜糧,

不含白麪粉,

富含膳食纖維。

煮一碗雜糧麪條

濃濃的自然香氣,

口感勁道、滑爽有嚼勁,

健康又營養,好喫還不胖!

快來搞點雜糧麪條778~

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本週湖北衛視荊楚味道商城

雜糧麪條組合

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玉米麪條勁道順滑,

蕎麥麪條麥香甘甜,

吸溜到停不下來~

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