时间过得可真快，转眼间，孩子们开学已经一个月了。

家长们惊喜地发现，原来在家吃饭特别困难的孩子，经过在幼儿园里一个月的锻炼，居然变得不仅爱吃饭，而且顿顿不浪费。

幼儿园的老师们究竟用了什么样的小妙招？

哪些妙招可以“搬”回家？

家长们迫切想知道！

近日， 《父母必读》杂志创刊40周年养育新观察主题对话直播活动第20期—— “珍惜粮食，从小做起"主题特别邀请了来自中央军委机关事务管理总局红星幼儿园的保教主任赵敬，来与大家一起聊聊如何帮助孩子养成珍惜粮食的好习惯。

本次活动通过新浪新闻、百度百家号、央视频、一直播、天猫直播。

直播中有哪些精彩的内容呢？我们将直播中大家关心的热点问题和专家的精彩解答提炼出来，与您分享。

直播嘉宾：赵敬

中央军委机关事务管理总局

红星幼儿园保教主任

01在育儿生活中，为什么孩子浪费粮食的现象这么普遍？家长应该怎么办？

赵敬：随着生活水平的提高，家长们勤俭节约的意识慢慢淡化了。

但是“珍惜粮食、勤俭节约”自古以来就是中华民族的传统美德，不仅是我们每一个人的责任，也是每一个家庭的责任。

让孩子养成珍惜粮食的好习惯，家长首先应该提高自身勤俭节约的意识。

其次，出现食物浪费情况有时候责任并不完全在于孩子。

因为，孩子的进食能力和胃肠道消化能力是有关系的。当孩子还小，他的胃口也较小，消化系统的发育尚不健全。

这时家长在喂养孩子时要秉承“少食多餐”的原则，并且还要为孩子合理安排餐点，帮助孩子养成定点、定时、定量进餐的习惯。

例如：大部分幼儿园会实行三餐两点制。所谓三餐就是早、中、晚三顿正餐，而两点是指每天上午、下午的加餐。

比如在我们的幼儿园里，上午10点左右，我们会为孩子们加一餐，以酸奶、牛奶、小点心或水果为主；

下午2点半左右，我们又会给孩子加第二餐，以应季水果为主，这样基本可以保证孩子一天所需的营养。

需要注意的是，孩子晚上回家后，家长们可以为孩子适当补充酸奶、牛奶、小水果等食物，但是不建议额外再给孩子补充主食。

第三个原因是家长在平日没有起到模范带头作用，比如说有些家长自己就常常剩饭，孩子有样学样，也出现了类似的行为。

所以，想让孩子在日常生活中不浪费粮食，家长就应起到良好的示范作用，为孩子们树立榜样。例如在居家生活中，不要当着孩子的面去倾倒剩菜剩饭或者过期的食品。

02孩子吃饭的时候饭粒总是撒得到处都是，怎么说都不听，该怎么办？

赵敬：出现这种情况时，家长先不要急着责怪孩子。

这是因为孩子的年龄还较小，精细动作的发展还不完善，手部的小肌肉群不够协调和灵活，因此当孩子独立使用勺子、筷子进餐时，出现撒饭、掉饭的情况是很正常的。

在平日的生活中，我们可以通过和孩子做一些小游戏，比如捡豆子、捏米粒等来加强孩子手部小肌肉群的锻炼。 除此之外，家长们要教给孩子使用餐具的正确方法并及时纠正错误的方法。

第二，进餐时可以播放一些轻音乐、钢琴曲，让周围的环境变得更舒适一些。在孩子进餐时，家长要保持足够的耐心，不催饭，不强行喂饭，也不去聊和进餐无关的话题，尽量为孩子提供安静、专注的进餐环境。

第三，针对大一点的孩子，我们可以从一些优秀的文学作品中汲取智慧， 通过给孩子阅读绘本的方式帮助他们养成良好习惯。

例如《大公鸡和漏嘴巴》，这是我特别喜欢给孩子们讲的故事，在风趣幽默的文字和图画中，让孩子们学会珍惜粮食。

03孩子总喜欢剩饭怎么办？在幼儿园这样的情况多吗？老师会采取什么方法？

赵敬：在幼儿园，这样的情况肯定还是会出现的，但是非常少。幼儿园老师会从分餐策略、座位安排等方面解决这一难题。

幼儿园老师的分餐策略

老师会把握具体问题具体分析的原则。对于有点挑食、身体不舒服、食欲不振的小朋友，老师会采取少盛多餐的方式。 先给孩子少盛一些饭，等他吃完，鼓励他可以再吃一点。

而对于可以正常进餐的孩子，老师在首次分餐时先为孩子们盛80%的用餐量，剩余的20%用于后续给孩子们添饭，这样既保证了孩子们的用餐量，也不会因孩子吃不下而造成浪费。

幼儿园老师的座位安排

在安排座位时，老师们也会花费一些小心思。 例如把饭量好的孩子与食欲不佳的孩子安排坐在一起，在饭量好的孩子的带动下，小饭桌的周围自然而然就会形成一种良好的吃饭氛围，你会发现孩子们吃得都很开心。

另外，关于剩饭，家长要考虑是不是孩子真的吃不下，怎样能让孩子喜欢吃？

比如，用餐前可以和孩子聊一聊今天的食谱、食材这些话题，引起孩子想吃的愿望；如果有条件的话还可以带孩子参与食物制作的过程，这样做出来的饭菜孩子往往吃起来更香。

04孩子马上就上幼儿园了，很多家长都担心孩子会不适应幼儿园的伙食，老师有什么好的方法吗？

赵敬：为了让孩子尽快适应幼儿园多样化的饮食结构，顺利培养进餐好习惯， 我们幼儿园会针对不同年龄阶段的孩子的发育特点开展相应的主题活动，其中有一些活动在我们日常的家庭生活中也可以进行。

例如，针对小班孩子爱模仿、拟人化的心理特点，我们开展了“好饿的小鱼”的主题活动，活动来源于《好饿好饿的鱼》这本图画书。

老师们会带着孩子读绘本故事，演绘本故事，还会把绘本中典型的形象做成道具和孩子们一起玩起来。

在活动的过程中，小朋友们萌发了养小鱼、喂小鱼的好奇心，在喂养小鱼的过程中，孩子们从关注小鱼的饮食到关注到自己的饮食，从而向绘本中小鱼学习，养成不挑食的好习惯。

针对中大班孩子爱合作、爱探索的心理特点，我们开展了“我的园子我的菜”主题种植活动。

孩子们在种植中遇到各种各样的问题，在不断发现问题解决问题的过程中，孩子们深刻体验到“一粒米，千滴汗”的道理，理解了种植粮食的不易和艰辛，这种体验和感受会烙印在孩子的内心深处，从而让爱粮节粮成为孩子内化于心的良好行为品质。

本期的直播分享就到这里啦，相信各位家长看后一定会有不一样的收获。

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