黃瓜不能和花生一起喫。許多人把黃瓜和煮熟的花生放在一起當成下酒的小菜。雖說這道菜非常的美味，但是食用起來有可能引起腹瀉。因爲黃瓜性寒，花生多油脂，所以兩者並不適合在一起食用。

切黃瓜時無需“割頭割尾”。生活中有很多的人把持黃瓜的尾部。其實黃瓜的尾部含有苦味素。這種成分不僅可以使人的胃口大增，而且還加強胃部功能，有助於我們的身體健康。

黃瓜含有分解維生素C的酶，可破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中的維生素C越多，黃瓜中分解酶的破壞就越嚴重。西紅柿是富含維生素C的典型蔬菜。如果將兩者一起食用，我們從西紅柿攝取的維生素C將被黃瓜中的分解酶破壞，這基本上無法達到補充營養的作用。

少喫醃製的黃瓜，不得不說醃製的黃瓜確實好喫。不僅非常的脆，而且還非常的下飯。但是醃製的黃瓜的過程中，很容易產生亞硝酸鹽。這種成分很容易引起癌症的發生。所以還是少喫爲妙。