燉羊肉湯時，牢記“這3不要”，否則羊肉湯腥味重，湯渾濁！

現在人們的生活條件是越來越好了，肉食在我們身邊也是非常的受歡迎，我們平常最常見的肉食基本上都是豬肉。對於豬肉來說，我們都知道今年的豬肉價格依然是非常的貴，所以這個時候很多人都會選擇喫牛肉或者是羊肉，但是我最喜歡喫的就是羊肉。

羊肉的喫法也有很多種，我們一般都是將羊肉燉着喫了。但是我們都知道羊肉的羶味是非常的重，想要去除羊肉的羶味，我們在燉羊肉湯的時候一定要牢記這3不要，否則羊肉湯腥味重，湯渾濁！喜歡喝羊肉湯的朋友們一起來看一下到底應該牢記哪3不要？

第1個不要就是不要將羊肉單獨燉着喫，90%以上的人在燉羊肉湯的時候基本上都是將羊肉單獨燉着喫了。如果將羊肉單獨燉着喫的話，羊肉的營養價值不能夠完全地釋放出來。因此我們在燉羊肉湯的時候，可以加入上其它蔬菜，比如白蘿蔔。

第2個不要就是不能直接燉羊肉。多數人燉羊肉湯時都是在羊肉簡單的清洗一下，然後直接燉了，這樣燉出來的羊肉羶味肯定是非常的重，而且湯也是非常的渾濁，正確方法應該是先將羊肉清洗乾淨切成塊，然後放入冷水中進行焯水，焯水時裏面加入米醋，然後再將羊肉清洗乾淨。

第3個不要就是燉羊肉湯時，萬萬不能加入太多的調料。調料加多的話，羊肉的鮮味是會被遮掩的。其實我們在燉羊肉湯的時候，只需要放入花椒和蔥姜就可以了，這樣燉出來的羊肉湯好喝無腥味！燉羊肉湯時，牢記“這3不要”，否則羊肉湯腥味重，湯渾濁！你們喜歡喝羊肉湯嗎？