人民網北京9月27日電 爲踐行光盤，營造浪費可恥、節約爲榮的文明風尚，9月27日上午，北京經濟技術開發區在豐大國際酒店召開“制止餐飲浪費 踐行光盤行動”現場推進會。經開區精神文明建設委員會各成員單位負責人、區內文明單位、餐飲單位、機關、學校、社區等代表共計150餘人參加。

“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我是光盤小天使！”來自經開區亦春朗誦藝術團的13名成員帶來一首《節約糧食》的情景詩朗誦，向經開區全體居民發出了“節約糧食，光盤行動，從你我做起！從現在做起！”的倡議。

推進會上，學生代表、機關單位代表、餐飲單位代表、居民代表和文明單位代表分別發出厲行節約、光盤行動的倡議。經開區有關負責人爲“光盤行動”勸導員代表頒發了袖標和光盤行動宣傳品、提示桌牌。以此爲起點，各餐飲單位的“光盤行動”勸導員將正式上崗履職，爲經開區踐行光盤行動把好第一道關。

據介紹，下一步經開區將圍繞北京市踐行“光盤行動”九大指引，重點做好以下幾點工作：

一是持續深入開展宣傳教育引導。在全區企業、學校、機關、社區、工地廣泛開展“制止餐飲浪費 踐行光盤行動”羣衆性主題宣傳教育活動，通過各類公益宣傳深入淺出的教育全區企事業單位和居民羣衆提高認識，踐行光盤。在全區加大新聞宣傳和輿論引導力度，開設專題專欄，通過倡導性、表揚性、監督性三個維度的報道，在全社會營造浪費可恥、節約爲榮的社會輿論氛圍。發揮各企事業單位，尤其是餐飲企業主體責任和文明單位的引領責任，通過在餐飲場所張貼提示、宣傳畫，在餐桌設置提示桌牌，設立“光盤行動”勸導員等方式，引導職工居民羣衆拒絕浪費從“認知”提升到“行動。

二是全面落實光盤行動“九大指引”。要求“九大指引”主體責任單位切實落主體責任，抓好指引的落小落細落實。星級酒店和社會餐飲門店應制作宣傳“光盤行動”宣傳牌放置於餐桌，做好餐前提醒，餐中倡導分餐，餐後主動提供打包服務，把厲行節約作爲常態化發展的重要任務，納入採購、加工、服務、垃圾處理等全鏈條。各企事業單位要高度重視，提高認識，領導帶頭踐行光盤行動，有食堂的企事業單位成立食堂管理小組，邀請管理人員、一線工作人員共同加入，監督餐飲企業是否存在提供飯菜質量不高，是否存在浪費行爲，淘汰確因飯菜質量口感差而導致浪費的餐飲提供單位。在全區各類餐飲場所和食堂推廣小份菜、分餐制，開展“光盤行動”獎勵活動，對喫完全部食物的員工給予“光盤獎勵”等贈品優惠。在區內幼兒園、中小學中開展“小手拉大手、踐行光盤行動”活動，引導孩子成爲健康文明飲食理念和生活方式的積極倡導者、踐行者，做“光盤行動”的形象大使。

三是行業主管部門全面強化監督管理。各行業主管部門在帶頭執行九大指引的同時要充分發揮行業監管職能作用，完善餐廚垃圾收運管理體系，以重點商圈和酒店爲重要考覈對象，進一步完善餐廚垃圾收運管理體系，在開展垃圾分類檢查工作時加強對食品浪費行爲的勸導。組建街道“光盤行動”督查隊，實現層級管理，倡導消費者“零剩餐”。各餐飲單位和行業協會要根據指引加強行業自律，嚴格遵守指引規定，把指引進一步細化落實到可操作性層面和環節。執法部門將加強監督檢查，對浪費糧食行爲發現一起、教育一起、處理一起，並將在中秋國慶雙節期間深入區內酒店餐飲企業進行暗訪，對浪費行爲加強曝光。