不用打發雞蛋，簡單2步，蛋糕蓬鬆可口，孩子點名早餐喫它
不用打發雞蛋，簡單2步，蛋糕蓬鬆可口，孩子點名早餐喫它。孩子愛喫蛋糕，老母親我就要經常做，雖說原味蛋糕百喫不厭，但是口味也要經常換一下。
風味蛋糕需要添加像抹茶粉、南瓜粉、香料等等，家庭製作的時候把握不好要添加的分量，輔料放少了喫不出味道，放多了口感會大打折扣。
最近常做的蛋糕都是超級簡單的，無需技巧，更不用打發蛋清和全蛋，麪糊拌一拌就可以入烤箱，更適合烘焙新手或小白。用的是進口蛋糕預拌粉，各種口味都有，只需要按照配方添加液體材料即可。
香辛風味蛋糕
材料：貝聖薇香辛風味蛋糕預拌粉270克，軟化黃油70克，牛奶120克，雞蛋液75克
工具：長帝空氣炸鍋烤箱
製作過程：
1、先備齊材料，黃油提前在室溫下軟化，牛奶、雞蛋均爲室溫。這款蛋糕預拌粉內有一小袋奶油粉，可以添加牛奶和黃油打發做裱花，而且連紙杯都配好了。
2、黃油、牛奶、雞蛋液全部放入容器中攪勻，75克蛋液也就是一個半雞蛋。
3、蛋糕預拌粉直接倒入蛋液中，蛋糕粉不用過篩，直接用即可。
4、用手抽攪勻，攪勻的麪糊很細膩光滑，也可以用電動打蛋器攪勻。攪勻的麪糊裝入裱花袋中待用。
5、紙杯提前放入蛋糕模具中，麪糊擠入紙杯中，八分滿即可。我擠得麪糊有點多，基本是滿模的狀態，這種狀態下可以做7個紙杯蛋糕；八分滿的狀態可以做12個紙杯蛋糕。
6、長帝空氣炸鍋烤箱提前以180度預熱，烤盤放入已預熱到位的烤箱中下層，烘烤25分鐘。
7、烘烤過程中蛋糕的味道特別香，肉桂的香味特好聞，烤好的蛋糕爆成了蘑菇頭。
【悠哈的碎碎念】
烤箱的溫度和烘烤時間一定要根據自家烤箱脾氣來定，不同的烤箱脾氣不同。
我是悠哈廚房，喜歡給家人做各種美食，用最普通的食材做出有溫度的一日三餐。如果有好的建議，歡迎在評論裏留言。感謝支持！文中所有圖片和文字均爲悠哈本人原創，謝絕搬運！
