由於最近工作比較忙,我已經在單位連續加班一個多月了,每天是天到九點多才拖着疲憊的身體回到家,雖然很累但卻一直咬牙堅持,隨着“十一”臨近,上週末公司難道給我們放了一天的假,於是當天下班回家洗完澡就躺着睡覺,隔天睡到十一點才起牀,沒想到老公趁着我睡懶覺的功夫,偷偷下廚做了一桌子菜,大家看看他的廚藝,覺得怎麼樣?

清蒸扇貝,由於最近禁漁期剛過,菜場裏的海鮮特別多,這些扇貝是老公一大早買回來的,每一隻上面都有一些小藤壺,一看就知道在海里活了不少時間了,個頭都不小,用牙刷反覆刷上幾遍,撒上蒜蓉一起上鍋蒸熟,每一隻裏面都有着很大的扇貝肉吸附在殼上,蘸着醬油醋,肉質緊實彈牙,隨着咀嚼回味帶着淡淡的甘甜。

尖椒炒臘肉,這些臘肉都是從老家帶回來的,每年年底婆婆都會買上一大塊上好的豬後腿肉,用她的祕製調味品醃製幾天後,趁着天氣晴朗用繩子綁好掛在陽臺上晾曬,直至臘肉水分曬乾,表面形成一層油脂就可以用袋子裝好放在冰箱冷凍裏保存,每次切上一小塊和尖椒一起倒入鍋裏翻炒,這個時候整個廚房都瀰漫着一股濃郁的臘肉的香味,出鍋後味道香辣可口,肉質肥而不膩,下酒又下飯,滿滿的都是家鄉味。

金針菇蛋黃羹,前段時間婆婆託人從老家給我們帶了一大盒土雞蛋,這些都是我們自家老母雞生的紀梵希,平時她自己不捨得喫,都會將剩下的雞蛋用盒子一個個裝好,每次裝滿後都會託人帶給我們,而當天老公特意用這些雞蛋做了這道金針菇蛋花羹,濃稠的湯汁味道清淡,一口氣就能喝一大碗。

炒酸菜,這是我平時最喜歡喫的菜,這些鹹菜也是從老家帶回來的,每年大白菜收穫的季節裏,婆婆都會去隔壁村買上幾十斤,清洗乾淨後和鹽一起放在自家後屋的缸裏醃製,而她做出的酸菜有着特殊的酸味,不管是直接用來炒還是當配菜,酸酸的口感總讓人胃口大開。

三鮮粉幹,由於當天我沒喫早飯,因此老公還特意煮了一碗三鮮粉幹,搭配上早上從菜場買回來的貢丸,煮的三鮮粉幹味道特別好。

雖然老公不是經常下廚,但是做的這桌菜味道卻很不錯,平時做事細心的他看我每天上班這麼辛苦,因此才特意下廚犒勞我,飽含感情的一桌菜,再好的飯店都做不出來,各位小夥伴,你們老公平時會經常爲你下廚嗎?

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