俗話說：冬喫蘿蔔，夏喫薑！冬天正是蘿蔔大量上市的季節，這個時候的蘿蔔水分充足，新鮮脆爽，喫起來特別地過癮！當然了，這個時候的蘿蔔也是最便宜的，市場裏幾毛錢一斤就能夠買到！蘿蔔的喫法有很多，可以燉肉，可以做成小喫！但這期的美食教程呢，天健美食坊要給大家分享的是，我們韶關農村比較常喫的一種喫法【蘿蔔燜飯】，米飯加上蘿蔔再搭配一些食材，一鍋熟，連菜都不用，就能多喫2碗飯。那麼，喜歡喫蘿蔔的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：大蘿蔔1個，五花肉1斤，大米1斤，生薑1塊，蒜苗250克，小蔥2根，食鹽2茶匙

第一步：先將大米清洗乾淨，放電飯鍋里加水，煮成米飯備用！先將蘿蔔清洗乾淨，再用削皮刀，把蘿蔔的外皮去掉，接着把蘿蔔先切片，再切成條，切好後裝盤備用！再把蒜苗切成寸段，裝盤備用。把小蔥切成蔥花，裝盤備用。把生薑切成薑絲，裝盤備用！最後將五花肉切成約2毫米厚的肉片，也裝盤備用！

第二步：起鍋不加油燒熱，先拿塊肥肉擦一下鍋，然後將五花肉放入鍋中，翻炒一下，小火將五花肉的油脂煎出來，煎至五花肉表面焦黃，把有多的豬油倒出來，接着放入蘿蔔，大火翻炒均勻，然後加入2茶匙食鹽，再次翻炒均勻後，淋入半碗清水，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘，將蘿蔔煮軟，3分鐘後揭蓋，放入蒜苗，再次翻炒均勻！

第三步：等蒜苗也跟蘿蔔翻炒均勻之後，將煮好的米飯倒入鍋中，用鍋鏟將米飯壓碎，然後翻拌均勻，翻拌均勻之後，鋪平米飯，再蓋上鍋蓋，轉成最小火，燜煮一會！

第四步：小火燜煮，主要是爲了把水分燜幹，這一步容易糊鍋，所以一定要看着點來，等聽到鍋裏傳來滋滋響聲就可以關火了！最後撒上蔥花即可開喫！

這樣一道簡單美味，好喫又耐飽的【蘿蔔飯】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，如果你有時間的話，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蘿蔔飯】就分享到這裏，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上爲你解答的，如果你有更好的建議，或者更好喫的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！#蘿蔔#五花肉#蒜苗收藏

第一步：先將大米清洗乾淨，放電飯鍋里加水，煮成米飯備用！先將蘿蔔清洗乾淨，再用削皮刀，把蘿蔔的外皮去掉，接着把蘿蔔先切片，再切成條，切好後裝盤備用！再把蒜苗切成寸段，裝盤備用。把小蔥切成蔥花，裝盤備用。把生薑切成薑絲，裝盤備用！最後將五花肉切成約2毫米厚的肉片，也裝盤備用！

第二步：起鍋不加油燒熱，先拿塊肥肉擦一下鍋，然後將五花肉放入鍋中，翻炒一下，小火將五花肉的油脂煎出來，煎至五花肉表面焦黃，把有多的豬油倒出來，接着放入蘿蔔，大火翻炒均勻，然後加入2茶匙食鹽，再次翻炒均勻後，淋入半碗清水，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘，將蘿蔔煮軟，3分鐘後揭蓋，放入蒜苗，再次翻炒均勻！

第三步：等蒜苗也跟蘿蔔翻炒均勻之後，將煮好的米飯倒入鍋中，用鍋鏟將米飯壓碎，然後翻拌均勻，翻拌均勻之後，鋪平米飯，再蓋上鍋蓋，轉成最小火，燜煮一會！

第四步：小火燜煮，主要是爲了把水分燜幹，這一步容易糊鍋，所以一定要看着點來，等聽到鍋裏傳來滋滋響聲就可以關火了！最後撒上蔥花即可開喫！

這樣一道簡單美味，好喫又耐飽的【蘿蔔飯】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，如果你有時間的話，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蘿蔔飯】就分享到這裏，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上爲你解答的，如果你有更好的建議，或者更好喫的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

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