慢性腎功能衰竭，在飲食上應當格外的注意，通過建立良好的飲食習慣可以減輕，一些蛋質毒素的瀦留量；在一定程度上減少機體蛋白質的分解，能幫助減緩疾病的發展，下面來介紹一下。

慢性腎功能衰竭患者應注意低蛋白飲食

食用有高營養價值的優質蛋白：即蛋白質的入量要少而質量要好，少而精。通過限制蛋白質的入量可以阻斷或減緩慢性腎功能衰竭的過程。高營養價值的蛋白稱爲優質蛋白，其中含必需氨基酸的量高，且在體內分解後，產生的含氮物質較少，此類蛋白以動物性蛋白爲代表，如雞、魚、牛奶、瘦肉等。植物性蛋白質一般非必需氯基酸較多，生物效價低，食用後產生的含氮物質多，故應限制，尤其是含植物蛋白質較高的主食如玉米、麪粉，以及幹豆類、豆製品，硬果類等，對腎功能繼續惡化者，控制應更嚴格。

慢性腎功能衰竭患者飲食中應攝入應充足熱量

每公斤體重每天至少爲35千卡，其來源主要依靠糖（碳水化合物）和脂肪。在膳食中爲了既要降低植物蛋白質的含量，又要補充足夠的熱量，以減少體內蛋白過度分解而加重尿毒症症狀，現在臨牀經常採用麥澱粉來作爲熱能的主要來源，也可用玉米澱粉、土豆澱粉代替大米和麪粉（在這裏要注意澱粉和麪粉的不同，澱粉是麪粉抽去蛋白質後的製品）。

慢性腎功能衰竭患者必須氨基酸的飲食治療

當腎功能惡化單採用高生物價低蛋白飲食已不能保持適當的尿素氮水平時，必需再降低蛋白質的攝入量，同時加入必需氨基酸製劑。常用的劑型有粉劑、片劑、糖漿等，尚可靜脈供給。粉劑可以和麥、玉米澱粉做成各種點心進食。