牛油果玛芬蛋糕,低脂健康的小蛋糕,做个伴手礼也是美美哒哟
牛油果玛芬蛋糕
很香很香的牛油果味,很湿润的一款玛芬,牛油果加上奶香的味道十分清新自然,吃一个完全没有问题~牛油果玛芬蛋糕是有着浓郁果香,甜甜的,很正宗的小甜品,搭配红茶真是太棒了!
食材:
牛奶250g,牛油果1个,鸡蛋1个,盐1g,泡打粉4g,零卡糖30g,低筋面粉120g,杏仁粉15g,糖粉20g,黄油15g。
制作步骤
Step 1:
先做酥粒部分,将黄油、20克低筋面粉、杏仁粉、糖粉混合,拌至呈颗粒感而无干粉。
Step 2:
牛油果和牛奶用料理机打至糊状(有无颗粒均可)。
Step 3:
鸡蛋和细砂糖搅匀后加入150克上一步打好的牛油果奶糊,再次拌匀。
Step 4:
过筛低筋面粉、泡打粉、盐到面糊内,切拌均匀。
Step 5:
准备好玛芬纸膜,再用牛油果面糊填至8分满。
Step 6:
接着放上酥粒。
Step 7:
美的初见烤箱选择烘焙180度预热,然后放入烤盘烤制25分钟左右。
Step 8:
烤好直接取出,一看就特别好吃的哟!