多加兩種食材，做出來的上湯娃娃菜，湯汁濃郁，喝一口鮮掉眉毛
多加兩種食材，做出來的上湯娃娃菜，湯汁濃郁，喝一口鮮掉眉毛！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間，國慶和中秋佳節，普天同慶的日子，祝朋友們節日快樂呀！
高速路上都是擁堵的車流，各個景區人流如織，爲疫情後經濟的復甦而開心！不過武漢這幾天天氣都不太好，今天更是下了一整天的雨，我還是呆在家裏吧！既然不能出門，那就在家裏做好喫的！
昨天是在婆婆家喫的飯，婆婆燉的排骨湯，還做了一桌子菜，喫的有點膩。應老公和孩子的要求，今天沒有做大魚大肉，就做一些清淡的美食給家人清清腸胃，今天做的是廣東的一道傳統菜餚:上湯娃娃菜，家裏沒有高湯，湯裏面我多加了兩種食材，喝起來味道濃郁，口感清甜，按孩子的話來說:要鮮掉眉毛了！
看到圖片，有沒有誘惑到你?這道湯食材簡單，做法也簡單，幾分鐘就可以做好，關鍵是味道還巨鮮美，一點都不比飯店大廚做的差，現在把做法分享給大家，給節日裏喫多了油膩食物的家人們清清腸胃！
【上湯娃娃菜】
所需食材:
娃娃菜一顆，嫩豆腐一塊，火腿腸一根，皮蛋兩個 鹹蛋一個，蝦皮適量，生薑一塊，蛋黃醬一勺，食用油適量，食用鹽適量，胡椒粉雞精適量。
1.娃娃菜洗淨，切長條備用。
2.豆腐切小塊，皮蛋，鹹蛋切丁，火腿腸切丁，生薑切丁。我多加的其中一種食材就是鹹蛋了。
3.我多加的另外一種食材是蛋黃醬了，放了鹹蛋和蛋黃醬的上湯娃娃菜，味道特別鮮美，顏色也特別好看。
4.鍋中放少許油，放生薑，蝦皮炒香，放鹹蛋，一勺蛋黃醬炒出泡沫。
5.放皮蛋，火腿腸。
6.倒入適量的清水，大火燒開。
7.放入娃娃菜，煮五分鐘左右。
8.放入豆腐，再次煮開。
9.放胡椒粉雞精，撒上香蔥就可以出鍋啦！
10.裝入碗中，是不是特別簡單，黃色的是鹹蛋和蛋黃醬炒出來的顏色，喝一口鮮極了。
色香味俱全，湯味鮮美清甜，口感濃郁，一家三口，一人一碗，雖然沒有大魚大肉，卻比大魚大肉更受歡迎！
娃娃菜的口感鮮嫩，營養特別豐富，可炒可蒸，做湯尤爲鮮美，朋友們別錯過呀！
圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡！有好的建議請留言，我看到了會回覆，喜歡朋友記得點贊加關注。
