小編在這裏衷心祝願讀者，財源廣進，身體健康，萬事如意，大發橫財，讓我們一起留言祈福，評論加關注的朋友們在2018年大發橫財，身體健康，八方進財。

肉片炒白菜：1.白菜、香芹、紅蘿蔔切條狀，肉切片用鹽糖、雞粉醃15分鐘，朝天椒、蒜頭切碎。2.熱鍋，用油爆熟肉片，盛起待用，原鍋，再下點油，爆香朝天椒、蒜頭。3.下白菜炒均勻，下所有調味料翻炒入味，下香芹段炒一會，投入肉片炒透，最後加入紅蘿蔔絲稍炒，關火，上碟。

孜然雞腿骨：1.雞脆骨用清洗煮焯汆水，汆水後清洗乾淨瀝水備用，熱鍋落油入雞脆骨翻炒！2.炒至幹水並見發亮出油，這時候落生抽、砂糖、料酒快速翻炒試味有必要時放鹽調味，3.撒入孜然炒均勻聞到孜然香即可關火上碟。

芹菜炒蝦仁：1、準備好食材，蝦提前剝好，並加少許澱粉、料酒抓勻放置半小時，芹菜切3釐米段備用2、炒鍋燒熱，倒入食用油，放入小米椒生薑炸出香味3、倒入蝦仁翻炒至蝦肉微微緊緻即可，不用時間過長4、倒入芹菜繼續翻炒至芹菜變色5、放入木耳、鹽翻炒十幾秒鐘關火裝盤

醬香脆皮豆腐：1、豆腐切成片，厚度自定。2、黃瓜、胡蘿蔔切成相應的菱形薄片。3、蔥切小段4、用少許澱粉將豆腐包裹，放油鍋裏，炸成金黃色撈出。5、用剩餘的油將蝦仁炸一下，也撈出。6、再在鍋內放少許油，待油熱後放入蔥花、胡蘿蔔片翻炒。7、最後放入豆腐，淋少許醬油、鹽、糖、溼澱粉，放黃瓜和蝦仁繼續翻炒，最後淋香油即可出鍋。

油扒鮮菇：1、將鮮蘑菇洗淨，切成兩半，鮮金針菇擇洗切段，同入沸水鍋燙一下。2、鍋置火上，放入油、蘑菇、金針菇扒熟，用鹽、味精、蠔油、白糖調味，裝盤，用紅椒絲點綴即成。

蒜香蠔油雞翅：1、雞翅完全解凍後兩面用刀劃口，以便入味！2、將雞翅放入大碗中，放入2片薑片、少量蒜片、生抽、料酒和適量黑胡椒，3、醃製2個小時以上，醃好雞翅，起鍋熱油，將雞翅煎制兩面焦黃！煎好後將剩餘的蒜末一起放入鍋中翻炒，4、再將醃雞翅的料倒入鍋內，加入蠔油翻炒，最後如果覺得淡，可以再放一點點鹽或者老抽即可！#翻炒#肉片#孜然收藏

芹菜炒蝦仁：1、準備好食材，蝦提前剝好，並加少許澱粉、料酒抓勻放置半小時，芹菜切3釐米段備用2、炒鍋燒熱，倒入食用油，放入小米椒生薑炸出香味3、倒入蝦仁翻炒至蝦肉微微緊緻即可，不用時間過長4、倒入芹菜繼續翻炒至芹菜變色5、放入木耳、鹽翻炒十幾秒鐘關火裝盤

醬香脆皮豆腐：1、豆腐切成片，厚度自定。2、黃瓜、胡蘿蔔切成相應的菱形薄片。3、蔥切小段4、用少許澱粉將豆腐包裹，放油鍋裏，炸成金黃色撈出。5、用剩餘的油將蝦仁炸一下，也撈出。6、再在鍋內放少許油，待油熱後放入蔥花、胡蘿蔔片翻炒。7、最後放入豆腐，淋少許醬油、鹽、糖、溼澱粉，放黃瓜和蝦仁繼續翻炒，最後淋香油即可出鍋。

油扒鮮菇：1、將鮮蘑菇洗淨，切成兩半，鮮金針菇擇洗切段，同入沸水鍋燙一下。2、鍋置火上，放入油、蘑菇、金針菇扒熟，用鹽、味精、蠔油、白糖調味，裝盤，用紅椒絲點綴即成。

蒜香蠔油雞翅：1、雞翅完全解凍後兩面用刀劃口，以便入味！2、將雞翅放入大碗中，放入2片薑片、少量蒜片、生抽、料酒和適量黑胡椒，3、醃製2個小時以上，醃好雞翅，起鍋熱油，將雞翅煎制兩面焦黃！煎好後將剩餘的蒜末一起放入鍋中翻炒，4、再將醃雞翅的料倒入鍋內，加入蠔油翻炒，最後如果覺得淡，可以再放一點點鹽或者老抽即可！

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