美食推薦：苦瓜炒肉片、玉米火腿腸、家常小鱸魚、酥炸蝦泥茄盒
喫飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能喫者得到一份暖胃的享受；會喫者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因爲戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
酥炸蝦泥茄盒的做法
食材清單
長把紫茄子 1根蝦 300克、裏脊肉 200克料酒 半勺、鹽 適量醬油 少許、蠔油 幾滴胡椒粉 少許、雞蛋 1個麪粉 2勺
烹飪步驟
步驟1、茄子洗淨
步驟2、中間切一刀不要切斷
步驟3、蝦洗淨撥殼堵成肉泥
步驟4、加入少許料酒、醬油、蠔油、白胡椒粉拌勻醃製
步驟5、裏脊肉洗淨剁成肉泥放入醃好的蝦泥裏
步驟6、蔥姜剁碎放入餡中
步驟7、加入少許鹽拌勻
步驟8、碗里加入麪粉打入一個雞蛋
步驟9、加入一勺水混合均勻
步驟10、適量的餡料放入茄盒中
步驟11、依次夾好
步驟12、鍋裏翻入適量的油燒熱
步驟13、茄盒放入麪糊中裹一下
步驟14、中火炸至兩面金黃撈出
步驟15、擺盤可喫了，評價很好
家常小鱸魚
材料：小鱸魚5條幹辣椒5個、大料1個生薑，蒜，小蔥適量、生抽3勺料酒，糖少許
做法：
1. 小鱸魚處理乾淨，
2. 炒香生薑，蒜，幹辣椒，大料，盛盤，
3. 鍋裏放油，鱸魚兩面煎一下
4. 加生抽，料酒，糖調味，加適量水，大火煮開，開中小火燉至入味
5. 出鍋前撒蔥花
玉米火腿腸
用料
水果玉米一根；火腿腸兩根
做法
先將玉米一粒粒剝下來，同時燒開一鍋水，火腿腸切丁；
將玉米粒倒入鍋中焯至8成熟，取出晾涼；
冷鍋熱油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分鐘，出鍋裝盤。（可依據個人口味加入適量調味料，我沒有放，因爲火腿腸本身有鹽味，水果玉米也是很清甜的說）
苦瓜炒肉片
材料:苦瓜1條；豬裏脊肉100克；鹽3克；料酒10克；澱粉10克；食用油15克；
做法：
1.苦瓜買來後，放清水裏浸泡，然後用刷子刷洗乾淨表面。把苦瓜對半剖開，用勺子把瓜瓤部分刮除，儘量把裏面白色部分刮乾淨。
2.切成薄片，撒上一勺鹽，用手抓捏均勻後，靜置15分鐘左右。
3.把豬裏脊肉切成肉片，放料酒，少許鹽和幹澱粉用手抓捏均勻，靜置。把鹽醃過的苦瓜，用清水沖洗乾淨，瀝乾。肉片下鍋前，先倒點食用油，拌勻，等下入油鍋就不會粘連在一起了。
4.起油鍋，下肉片用筷子滑散，待肉片變白即可起鍋放一邊待用。用鍋中餘油煸炒苦瓜片，大約兩分鐘至苦瓜身軟（喜歡脆口感的稍微炒幾下即可）
5.剛纔用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加鹽即可出鍋。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小喫貨，我十分的愛喫，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。#茄盒#料酒#鱸魚收藏
步驟8、碗里加入麪粉打入一個雞蛋
步驟9、加入一勺水混合均勻
步驟10、適量的餡料放入茄盒中
步驟11、依次夾好
步驟12、鍋裏翻入適量的油燒熱
步驟13、茄盒放入麪糊中裹一下
步驟14、中火炸至兩面金黃撈出
步驟15、擺盤可喫了，評價很好
家常小鱸魚
材料：小鱸魚5條幹辣椒5個、大料1個生薑，蒜，小蔥適量、生抽3勺料酒，糖少許
做法：
1. 小鱸魚處理乾淨，
2. 炒香生薑，蒜，幹辣椒，大料，盛盤，
3. 鍋裏放油，鱸魚兩面煎一下
4. 加生抽，料酒，糖調味，加適量水，大火煮開，開中小火燉至入味
5. 出鍋前撒蔥花
玉米火腿腸
用料
水果玉米一根；火腿腸兩根
做法
先將玉米一粒粒剝下來，同時燒開一鍋水，火腿腸切丁；
將玉米粒倒入鍋中焯至8成熟，取出晾涼；
冷鍋熱油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分鐘，出鍋裝盤。（可依據個人口味加入適量調味料，我沒有放，因爲火腿腸本身有鹽味，水果玉米也是很清甜的說）
苦瓜炒肉片
材料:苦瓜1條；豬裏脊肉100克；鹽3克；料酒10克；澱粉10克；食用油15克；
做法：
1.苦瓜買來後，放清水裏浸泡，然後用刷子刷洗乾淨表面。把苦瓜對半剖開，用勺子把瓜瓤部分刮除，儘量把裏面白色部分刮乾淨。
2.切成薄片，撒上一勺鹽，用手抓捏均勻後，靜置15分鐘左右。
3.把豬裏脊肉切成肉片，放料酒，少許鹽和幹澱粉用手抓捏均勻，靜置。把鹽醃過的苦瓜，用清水沖洗乾淨，瀝乾。肉片下鍋前，先倒點食用油，拌勻，等下入油鍋就不會粘連在一起了。
4.起油鍋，下肉片用筷子滑散，待肉片變白即可起鍋放一邊待用。用鍋中餘油煸炒苦瓜片，大約兩分鐘至苦瓜身軟（喜歡脆口感的稍微炒幾下即可）
5.剛纔用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加鹽即可出鍋。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小喫貨，我十分的愛喫，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
