衆所周知，澳大利亞是“坐在礦車上的國家”，其鐵礦石、煤炭在國際市場均佔據着一席之地。如中國、日本、韓國等每年就得從澳大利亞進口價值數百億美元的鐵礦石。然而，這僅是澳大利亞資源稟賦優越的一個方面而已。

事實上，澳大利亞還是聞名全球的海鮮出口大國。無論是龍蝦、鮑魚，還是金槍魚，隨意拿出來一種都是國際海鮮市場的頂配。如大家略有耳聞的澳龍，就是龍蝦界的頂級貨色，因爲產地水質好，肉質出衆，特別適合生食。澳大利亞因此稱霸全球高端的生食龍蝦市場，除了新西蘭，罕有敵手。

靠龍蝦就玩轉歐洲和亞洲的澳大利亞，自然不會只有龍蝦拿得出手。事實上，這些年澳大利亞靠向日本人出售藍鰭金槍魚，就接單接到手軟。在很多喫貨眼中，藍鰭金槍魚就是頂級的食材，堪稱地表最昂貴的食材之一。

大家都知道，日本是全球聞名的藍鰭金槍魚的捕撈大戶，其捕撈配額高達800多噸。說實話這已經是個相當恐怖的數字，但比起澳大利亞還是有些小巫見大巫。去年，澳大利亞藍鰭金槍魚的捕撈配額達到6165噸，幾乎是日本的7倍多，對此網友紛紛調侃：澳大利亞纔是隱藏的王者。

澳大利亞市場有限也是公認的事實，如此數量的藍鰭金槍魚，很顯然澳大利亞是喫不完的。那麼澳大利亞是如何處理這個世紀難題的呢？現實中，日本纔是澳大利亞藍鰭金槍魚的“主戰場”，爲了攻下日本市場，澳大利亞可謂是用心良苦。

日本是藍鰭金槍魚的偏好，幾乎達到讓人瞠目結舌的地步。儘管日本人口稱最頂級的藍鰭金槍魚出自自家海域，但身體卻很誠實，現實中倍受推崇的反而是大型的，油脂含量高的金槍魚。於是這給了澳大利亞可乘之機。

於是就出現瞭如此一幕：澳洲水產公司將捕撈到的小規格藍鰭金槍魚進行人工飼養，養壯養肥了之後，再送到日本市場。如此一來，不僅有效利用了配額，還將金槍魚賣出高價，說實話真是一筆好買賣。事實上，像這樣的“騷操作”在澳大利亞水產業裏還有不少。

或許很多人都知道美國加州，那是大名鼎鼎的硅谷、好萊塢以及斯坦福大學的集聚地。然而，很少有人知道那裏也是聞名全世界的“鮑魚之鄉”。如今在加利福尼亞州仍然可以品嚐到價格不菲的鮑魚，不過其大部分鮑魚市場早已被澳大利亞攻陷。

靠着豐富的水產資源和一系列“騷操作”，澳大利亞水產業成爲利潤最豐厚的行業之一。近幾年，在中國等市場強勁需求下，澳大利亞漁民也賺得盆滿鉢滿。然而，過於依賴海外市場，也讓澳大利亞一榮俱榮，一損俱損。

今年新冠疫情爆發，重創了美國、歐洲、日本等主要經濟體，過於依賴海外市場的澳大利亞自然也難逃一劫。在疫情的衝擊下，順風順水慣了的澳大利亞水產業終於還是等來變數。過去，澳大利亞海鮮不愁賣，如今不得不貼錢2000萬在國內國外打廣告做宣傳。此舉被海內外網友戲稱爲：死馬當活馬醫。

2008年全球金融海嘯中，澳大利亞靠中國市場的拉動，成爲唯一一個沒有陷入衰退的西方發達國家。如今投向美國懷抱的澳大利亞，還想指望中國人再次拉它一把嗎？