做鸡翅你还用油炸？试试这样弄，保你做好后，鸡翅好吃色泽又靓丽！白露过后的北方，明显感到寒冷，风向有时吹不进屋子里，让人想外出透透气。没吹冷气又热醒早起

难得煮了白粥当早餐，没什么脑袋思考配菜，于是利用煮粥的同时料理树子蒸高丽菜，只加了姜丝做调味衬出了高丽菜的甜，如果有甜甜的土豆面筋该有多好，山上的温度与市区截然不同，起了浓雾、能见度只有50公尺。

一会儿雾散清晰、一会儿朦胧朦胧

看不见步道前后的人们、听得见说话声

游客也比上次少许多

树林里的鸟叫声更加明显悦耳

很舒服的温度，今天第一次走到荷花池

开了几朵小荷花

铺了小地垫、没带纸笔于是用手机随意画下小草

回程便累了、也饿了

明明上山前才吃了subway

忍不住在公车总站附近的超市买个叉烧包垫垫肚子

先在卖场采买接下来想料理的食材

原本想煲汤驱驱寒气、材料没买齐于是改买鸡翅

有点儿想念《可乐鸡翅》的甜滋味

这是我大学毕业、有厨房之后

第一道像样、可端出来请人品尝的料理（笑）

1-清洗鸡翅擦干、准备姜片、葱段。

2-倒些许油在内锅中、倒入姜片和葱段，开启[烤鸡]模式，按[开始烹调]键，开盖煸出香气。

※喜欢吃辣可在此加入辣椒。

3-放入鸡翅煸出颜色再翻面。※使用平底锅的话，可煸久一点、上色明显一点、熟一点比较美味。

4-倒入米酒炝味。※加冬瓜可在米酒之后加入。

5-倒入可乐和酱油。

※我都是依照鸡翅份量目测倒酱汁，可试试

350cc配3-4大匙，也可先别加太多酱油，依照个人喜好于后面步骤试吃再增减比较保险吃。

6-按[保温/取消]，合盖上锁再按[鸡肉/鸭肉]，按[压力]调整降至35，按[开始烹调]。

7-结束声响按[保温/取消]，解锁开盖，按[收汁入味]至酱汁浓稠，即可起锅盛盘。

加冬瓜一起煨煮也很好吃！

等到结完帐要离开卖场时看见邻柜伯伯拿着冬瓜才想到

加冬瓜也是一次偶然、冰箱还有冬瓜

于是心里认为它们很配而丢下锅一起料理

没想到绝配到了极点!! 让我多扒了不少饭~

很下饭的可乐鸡翅今天来的时机不太对

刚刚吃水煎包于是没煮白饭

超想配啤酒可是要上课

只好搭配冰凉椰子汁嗑鸡翅

可惜了美味酱汁~

以为四只三节翅会太多、一个人吃不完

原来我多心了…

入口即化、骨头轻松抽离、三两口就解决一盘…

用万用锅做可乐鸡翅蛮花时间

因为焖煮时酱汁不会减少太多所以收汁需要时间

但经压力焖煮后的鸡翅很软嫩（即使压力已降至35）

很适合老人小孩、尤其甜甜的酱汁小孩很爱~

内锅虽然很深、但仍会喷油溅至锅外

好想有个锅盖可以盖一下…

下回会用平底锅还是万用锅做《可乐鸡翅》呢？

我可能要认真思考一下

用平底锅操作步骤一样

只是步骤4之后要加锅盖、煨煮要转小火

以免还没入味、酱汁已经干了…