風行了整個春天野菜皇后的"蒲公英"將退出季節的美食舞臺,而即將粉墨登場的是野菜中的"大衆情人"――魚腥草。

魚腥草味辛,性寒涼,歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、健胃消食,用治實熱、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

不僅藥用價值高,食用的口感也非常好,我整理了幾種經典的喫法:

魚腥草水:調理風熱感冒

感冒初期,喝一些魚腥草水調理上呼吸道感染,有助於退燒,又能止咳。

魚腥草湯:調理黃疸型肝炎

每天用魚腥草煎成濃濃的湯,代茶,可以調理黃疸型肝炎。魚腥草可以消炎,徹底祛除身體的溼熱。

魚腥草湯:適合菸民

魚腥草是特別適合菸民的食物,它能清肺熱,解煙毒。用乾魚腥草泡水喝,能減輕抽菸的損害,預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

如果錯過了野菜皇后蒲公英,那野菜情人魚腥草可必須要把握住哈!

(以上圖片均來源於網絡)

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