沒有咖喱的改良版咖喱雞肉飯超好喫
小孩在家的時候，經常會問今天想喫什麼菜呀？他們有時候會說隨便你做的都愛喫，有時候會說喫西紅柿炒雞蛋呀，百合排骨湯呀，煎牛排呀，咖喱雞，清蒸鱸魚呀等等好多好多，平時他們住學校我們又上班每天也就簡單做點菜，他們回來了順便一家也換換口味，改善一下他們的伙食。
今天就做個咖喱雞肉飯吧。
首先要準備好食材：剔了兩塊雞胸肉下來，把雞胸脯切丁丁，放少許料酒和食用油攪拌好待用。
其次是紫色的洋蔥一小個，去外面的老皮，衝下水切大塊，用水泡着，要不然很刺眼。
青豆，買了一點老荷蘭豆回來自己剝的，待用。
再切點紅蘿蔔丁和土豆丁，還有一大勺的黃姜粉備用。
食材也準備得差不多了，開始做吧。先把青豆和胡蘿蔔丁焯一下水。
起鍋熱油煸洋蔥，把香味煸出來，
加上一大勺黃姜粉，繼續翻炒，下雞胸肉攪拌，放一碗熱水沒過雞肉，把土豆丁也加進去中火十幾分鍾。
再把青豆和紅蘿蔔丁放進去，稍微煮至湯稠濃就放鹽調味，關火。
濃郁的咖喱味香氣四溢，忍不住嚐了一大口。再把咖喱雞肉盛到裝飯的盤子裏，美美的好想趕緊喫起來。
兒子聞到香味迫不及待的先喫起來了，一大勺一大勺的往嘴裏塞。喫完後我跟他說我沒有放咖喱哦，都是自己瞎琢磨的，他說味道也差不多反正好喫。沒想到改良版的咖喱雞肉飯還是很受歡迎的。
做這個咖喱雞肉有現成的咖喱醬就可以少去前面煸洋蔥炒黃姜粉，直接加咖喱醬就簡單多了，喜歡喫咖喱味的可以試試。喜歡我的趕緊關注我吧，十分感謝您的點贊和評論。
